G.H.Mumm Cordon Rouge
G.H.マム コルドン・ルージュ

magnum

202210麻布十番

泡はやや少なめか　フルーツとか蜜っぽい香り　りんごはあまり前に出てこない　酸味は比較的穏やかで、苦味も強くはない　優しい感じだがちゃんと飲みごたえがあって良い　しみじみうまい系かな

割とあっさりしていて、色も薄めの爽やか系。はちみつっぽい香りもするが、匂いが前面にグイグイ来る感じではなく、レモン水に落としたはちみつがほのかに香るような上品さ。

マム コルドンルージュ 体調崩して随分長い事飲んでなかった。 NV古酒を探してセラーをゴソゴソ。まだあったマムの旧ラベル！ 黒糖、サトウキビ、プラム、飴細工。熟成が進んだ甘やかなシャンパーニュの香り。 味わいも甘さが全面に出て泡は細かく、若干のエグ味は出てしまってはいるけど、シャンパーニュ古酒の慈悲深い旨さが身体に染み渡った。

マグナム

美味い。飲み切れた笑 おつまみが無くても飲めちゃった。 お酒が飲めない人からの貰い物なんだけど、ありがとう！！

今日はいい夫婦の日。とゆーわけで、シャンパーニュでカンパイ✨✨ 完全にただの飲む口実…^^; マムのスタンダードなやつ。黒葡萄多めで適度な飲みごたえ。酸もしっかりあってなかなかよい。リーズナブルなシャンパーニュ。

古めのNVシャンパーニュまだありました。 マムのコルドンルージュ。 ピノ45、シャルドネ30、ムニエ25。 リザーブワイン25-30%。 色は熟成の進みを感じ取れる濃いめのゴールド。 香りのボリュームも大きめでマムのドライな酵母感もあるんだけど、アップルパイ的なリンゴ感もしっかり。グランコルドンでは感じられない奥行き。 味わいも他の大手メゾンと比べるとやっぱりドライ気味だけど、それでも香りと繋がる煮詰めたリンゴの流れを感じとれる。黒糖の、サトウキビのコクも。後味もスッと消えてまるでいいとこのRMみたい。 シャンパーニュはほんと早飲みはあかん気がしてきた。リリースしたタイミングがベストな飲み頃って言う人いるけど、自分的には違うかな。3、4年寝かせた位が1番美味いと感じる今日この頃。

何回か味わっている泡だけど、ちょっと残念な感じ。泡が飲みたくなり、近隣のスーパーで買ったハーフボトルのマム。売れなくて冷蔵庫での保管期間が長かったのかもなぁ…って感じの味わい。酸が強すぎが気になっちゃう。ハーフボトルもお店を選んで購入しておいた方が良いかなとしみじみ感じました。

今日の千葉は肌寒く、なかなか飲む気にはならなかったがマムを選択。実家に来たため、ワイングラスが揃わなく、簡易的なグラスで飲んだがやはり泡立ちも悪く。。勉強になった一日でした。。

G.H.マム グラン コルドン ブリュット 急に暑くなってきたような気がします。 泡、白が多くなります。

りんごか青リンゴみたいな香りと酸味

本日の一本。 シャンパーニュ　G.H. マム　コルドン　ルージュNV。 4月15日。

ＴＧＩＦ‼️仕事の繁忙期もピークアウト。少し気持ちが楽になった金曜日。やっぱ、泡ですよね～。スタンダードなマム。先日のエドシックに続き実は飲んだことがないやつ!!笑 そして、ガブガブ飲んで日本酒に手を出すという…^^; 日本酒はパリで作られるWAKAZE。日本酒って言わないのかな❔米もカマルグ産。九平次もカマルグ産の米で日本酒作ってましたね。

職場の忘年会は中止になった為、今日は同士による非公式の忘年会。 田舎の地方都市のため、会食の制限はありません( ﾟ∀ ﾟ) 持ち込みで先ずは、G H マム コルドン ルージュ ブリュット。 青リンゴや洋梨のアロマ。 ほのかに甘味を伴う柔らかい果実味。 美味しいです✨

久々のシャンパーニュ。 シャンパン完全ガイドに記載の、バランスのとれたノーマルスタイルの一本。 最高のシャンパンを最高の人々へ、のポリシーのもと、映画「カサブランカ」やF1レースの表彰式でも使われているそう。 強い泡に、スッキリ後味。洋梨の香り。

マム コルドン ルージュ ブリュット PN45% CH30% M25% うっすらチェリー色おびたイエロー 泡は細かくて美しいです。 檸檬 林檎 白桃 アプリコット イースト バターも少し香ります。 フレッシュな酸味と爽やか果実が美味しいです。 直ぐに無くなりそうです( *´艸｀)

定番で美味しいシャンパンです。珍しくビールも大量に飲んで、その中でも自分的に美味しかったのも記録として。あまり自分は濃いビールではなく、どちらかというとさっぱりしたビールが好きなんだと分かりました。

こちらはエチケットでしか判断できない70年代のマムNVだそうで。。 泡はありませんでしたが、若干シェリーのニュアンス 熱いですね、味わいは。 飲みたいと言って、開けてくださったので、開けたてでしたが 美味しかったです。 凝縮されたアプリコットや色々が熱いのかなって 思いました。 しかし熟成されたものの方が熱くなる(飲んだ印象) 不思議でした。。。

柑橘系の爽やかシャンパンですが、少し温度高めだとヨーグルトのような香りと酸味が。 シャンパンでも、肩肘張らないこのくらいのがむしろ気持ちよく飲めます。

会社の仲間と台湾旅行中✨ 今回手荷物だけにしたかったのでシャンパーニュ は空港内免税店で調達＼(^o^)／ Ｇ.Ｈ.マム コルドン ルージュ ブリュット 免税店がいつも買う値段の約2倍ってどゆこと でも、美味しいからまぁ許します ✨ なんか台湾に行って大丈夫？と聞かれますが 数字で見ると 海外感染者数 １位：日本８６人 ２位：シンガポール２８人 ３位：タイ２５人 ４位：韓国２３人 ５位：マレーシア１２人 中国以外でNo1という不名誉な状況。 早々に入国拒否した台湾は入っておりません ♪ ホテル入口で毎回おでこに体温計をあてられ OKなら手の甲にシールを貼ってくれます ♪ 幸福堂の黒糖タピオカミルク美味しいですね✨✨

ピノ・ノワールの会 in 鈴鹿✨① お店のグラスシャンパーニュは アトリエ 空さまから、 お店のグラスシャンパーニュをいただきました✨ マムのスタンダード(^^)♡ やっぱり美味しいですね〜♪ 程よいコクのあるシャンパーニュに これから始まる会に向けての気分が高まります♡ 本日は、 アトリエ 空さま、LSVさま、村上謙太@名古屋さまと 4人での会でした✨ とっても楽しい会の始まり(^^)♡ 前菜3種盛 生ハムと大粒あまおう 黒トリュフのアランチーニ あまーいトマト…♡ 昨年末から楽しみにしていた会(^^)♪

マム　コルドン ・ルージュ 産地　フランス　シャンパーニュ 品種　PN 45%, Ch 30%, M 25% アルコール度数　12% ドサージュ　8g/L 外観は輝きと透明感のあるシャンパンゴールドで，細やかな泡が長く優しく立ち上ります．香りは開いており華やかな花，すいかずらやアカシア，アネモネ，レモンやリンゴ，白桃やアプリコット，イーストやパンドミー，バター，ブリオッシュのとても香ばしい香りがします．アタックはしなやかで，ドライな口当たり．ストレートな酸はフレッシュな柑橘を思わせる果実味や，しっかりとしたミネラル感と調和．さわやかで溌剌としたボリューム感です．アフターにかけては心地よい苦味があり，余韻を長く残します． 1827年にドイツはラインガウ出身のワイン商マム一族によってランスで創業されました．コルドン・ルージュはリニューアルされて現在はグラン・コルドンという名前になったとのこと．公式サイトによると，「マム　グラン　コルドンは，力強いアロマのピノ・ノワールを中心にした，メゾンのスタイルを代表するシャンパーニュです」とのこと．味わってみてのセパージュ予想はPN 50%, Ch 25%, M 25%でした．なかなかいいセンいってますね！

きらめく泡が黄金色。

大晦日の泡♪ 80年代のデゴルジュと。。。コルクが折れてしまいましたがなんとか…(>_<)ゞ 琥珀色、まだ元気な泡で。べっこう飴などしっかり熟成感。ちょっと心配しておりましたが、美味しくいただきました(^O^)／

安定の美味しさ。多くを語らなくても良い名門シャンパンです。

ひと足お先にメリークリスマス〜♪ (平日料理とケーキ作るのは無理なので…^^;) 以前スーパーで安くなってたシャンパン。 旧旧ボトルと旧ボトルを買っていて、前に旧旧ボトルのは飲んだので、今回は旧ボトル。 やっぱりシャンパンはおいし〜。 旦那がシャンパンをパンの上にこぼしてしまって、そのパンを食べて｢シャンパンパン美味い！｣とか言ってました…w

りんごのような香り。果実味◎。泡も色もきれい。

何にも勝利してないけどマム コルドン ルージュ ハーフのボトルはラベルの赤い所がエッジングではなく貼り付け。 色はまー普通のシャンパンぽい。 泡立ちは立派。香りは黒葡萄強め。熟成感も感じられる。 味わいも力強い。入り口で感じるのが強いコク。だけど出口へと軽やかになる。泡は若干だけど粗め。飲みごたえありだけど繊細に収束。コワモテだけど実は優しいみたいな。でも大手の中では好きな方の味わいではないかな。 デミボトルのシャンパーニュって泡の繊細さがフルボトルに比べると減る印象がある。