Freiherr von Boeselager Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese

さて本日は特級畑Zeltinger Sonnenuhrのアウスレーゼでした。作り手はそんな有名ではないですがMarkus Molitorの最高峰の畑で有名な畑です。 どうやらピークアウトしてたようでだいぶ味わいも薄くなってましたがなんというか胃腸や肝臓に優しい味わい。自分のワインの師匠はもうずっとアウスレーゼやアイスヴァインの古酒しか普段は飲まないと言ってました。ボルドーラヴァーなのですがやはり年とともに優しい味わいのワインが主体になっていくのでしょうかね。 ブルクの続きです。最後は黒ビールを飲んで締め。良き休日でした。