François Gay et Fils Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentières
フランソワ・ゲ・エ・フィス サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・セルパンティエール

鮨屋さんの前の系列店移動して、赤をもらう

ボーヌらしい澄んだ味わい。

2021年後半戦のピノもこのシブいのから始めます　こーいうのが争奪戦無しに買えるはうれしいけど　不人気なのは何だかなぁ　等と思います

わー✨✨✨開けたてから凄く良い香り！ お花畑₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ 数年前に同じものをいただきましたが、すっかり角が取れて華やかさが段違いです。 タイミングバッチリ(*^^)v

21年始めのピノはいぶし銀なブルゴーニュ 今年もおいしいワイン達との出会いが楽しみです

香りはおとなしめ。萎れたバラやオリエンタルなお香のような香り。 キレイに熟成した味わいは落ち着いた果実味、中域から味わいに広がりがある。酸味はおとなしめ、溶け込んだタンニン。クラシカルで色気のある魅惑的なワイン。 追記、2日目味わいに輪郭と旨味が増し向上。

もっと若いヴィンテージのようにも思えます。 キレイで、バランス良く美味しい(｡>∀<｡) いつもの蝦夷ジカ、今日はヒレ♪こちら、すごく柔らかく、とろけます～✧ \( °∀° )/ ✧

遠藤利三郎商店にて。 優しい華やかさ、落ち着いている

チェリーやスミレなど。 エレガントですね✨

青首鴨の炭火焼きに合わせていただきました

10年前とは思えない程のフレッシュ果実味。しかし余韻は流石で、持続します。プルミエクリュだけありますね。

ピノ・ノワール2006年。 10年経ってるけど、まだタンニンしっかり。 ベリー系の落ち着いた果実み。 余韻にかけてのバランスが良い♪ パテドカンパーニュと。