François Feuillet Morey Saint Denis 1er Cru
フランソワ・フュエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ

赤いベリーやハーブ、スミレ。アニス、干し草、バター。 全体的に落ち着いた優しい香り。 非常にバランスのとれた味わい。薄過ぎず濃過ぎず。 旨みを感じる。 エノテカのトレジャーボックスでぽんと出た当たり。 モレサンドニは初めてだし、この価格帯のワインも初めて。 今まで飲んだブルピノの中では1番のバランス感。 いやー美味い。そして先は遠い…

まずまずのブルゴーニュ 味の主張は弱く、香りはよい

フランソワ.フュエ.モレ.サンドニ.プルミエ.クリュ 4つの一級畑の葡萄をブレンドした、限りなく自然なワイン造り、ビオロジックを採用し、粒単位で摘む「ペディセル」といわれる方法をとっていて ワインの品質を更に高めているとか、 酸味が丁度良くフルーティーで、ミネラルと綺麗な凝縮を感じます。 ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰めし自然な旨味です。 贅沢に一人で一本堪能させて頂きました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 幸せです♪ ps.ブルピノには、柿の種梅しそ味が、 　　ほんに合います。

キレーなルビーガーネット。 スパイシーでタンニン強めから、華やかに広がる感じ。今回は2016で少しだけデキャンタージュすると開く気がする

枯れたレンガを帯びたダークチェリーレッド。シモンビーズのような自然派の香りと味わい。良く似ていると思う。スミレ、紅茶にしなやかなタンニン。ボディ自体は細めで柔らかい。女性的なワイン。ダビッド デュヴァンの特徴らしい。

フランソワ・フュエ　モレサンドニプルミエクリュ 2014 モレサンドニの4つの一級畑畑をブレンド チェリー、ラズベリー、ブラックベリーと赤黒果実両方が感じられる香り 果実味の芳醇さと力強さ双方感じられるが前者がやや優勢でピュアな味わい ２日に分けて飲んだけど断然1日目が美味しかった。香り落ち酸味立ちかなり残念な感じに

フランソワ フュエ モレ サン ドニ 1er 2016 土っぽい感じ 黒系果実味とタンニンがいいバランス 美味しい

フランスはブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ1er、フランソワ・フュエ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ2016をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は透明感あるルビー、香りは紅茶、マッシュルームを中心とした芳しいアーシーな香り、その縁にラズベリーの果実香に軽く樽香。 飲み口は優しく丸い口当たり、ふくよかな果実味と滑らかなタンニン、丸みある酸味。若さとエレガンスがうまくバランス取れている印象。

フランソワ・フュエ　モレ・サン・ドニ　1er cru 2014 チェリーブラックベリー中心の甘っぽい果実味に樽が強め、酸味控えめ、タンニンは割としっかり。系統としてはモレ、モレモレしいモレ。1erと聞いて想像する凝縮感や複雑味は無いかなと思いますが、価格帯も村名なので不満は無いです。

エノテカその5 モレサンドニ！ 柑橘系の香りがして美味しいですね！

ピノ・ノワールらしいエレガントな口当たり！ 及第点の美味しさだが、もう少し余韻がほしい 価格に対して少しコスパ低い

初、モレ サンドニのプルミエクリュです。 ブルゴーニュは久しぶりでしたが、楽しめました。 エレガント系かと思えば意外とパンチもあり、奥深さから来ると思われる余韻の長さが好印象。 熟成ウォッシュチーズやコッパ、オリーブと合わせながら頂きましたが、液温が上がって来ると共に微かに石油系の香りと甘味的なニュアンスも。 モレ サンドニ自体が初めてだったので、他のブルゴーニュと比べてどうかと言う評価は出来ませんが、個人的好みの観点から言わせて頂くと、ブルゴーニュの中では力強いのではと思います。

フランソワ フュエ。モレサンドニ。 vinica オフ会？？ 私の好みで選ばせてもらえました。 ありがとうございます♫ 前日のグランクリュ会で、ブラインドで出されたピノと同じ感じ。 良いブルピノはこんな感じに仕上がるのかと勝手に納得。 親しみやすさはなく、少し時間が経ってしっとり果実味を感じる。 タンニンは結構しっかりめ。 美味しかったー。