Frédéric Magnienフレデリック・マニャン
Frédéric Magnienについて
現在「ミシェル・マニャン」の運営を任されているフレデリック・マニャンが1995年に立ち上げたネゴシアンブランド。そこで彼は自分の理想とするワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、それぞれのテロワールの個性を自然な形で引き出したワイン造りを目指している。現在彼は自身でブドウ耕作会社を設立し、そこで剪定から収穫まで全て彼の指示の下、栽培されたブドウを使用、限りなくドメーヌに近いネゴシアンという独自のスタイルを確立している。「自然の流れと共にあるべき」という理念に基づき、ビオロジックとビオディナミの中間に位置する独自のブドウ栽培、醸造においても太陰有機法を取り入れワイン造りを行っている。2012年ヴィンテージからは、エコセールの資格も取得。また限られた生産者のみに供給されているフランソワ・フレール社のバリック(小樽)を100%使用。
Frédéric Magnienのワイン一覧
- Frédéric Magnien Charmes Chambertin Grand Cru(10)
初日ディナーの一本目 フレデリック マニャン シャルム シャンベルタン グランクリュ 2010 かなり獣っぽ... - Frédéric Magnien Nuits Saint Georges 1er Cru Thorey(5)
2003年のニュイサンジョルジュ。フレデリックマニャン。うまし。 - Frédéric Magnien Morey Saint Denis 1er Cru Clos Baulet(6)
お祝いにちょいと背伸び♪ - Frédéric Magnien Côte de Nuits Villages Coeur de Pierres(20)
ニュイの白、酸味が立っているがスモーキーな樽香と適度な甘味、天婦羅と合わせてコク増し マニャンの赤白どちらも楽しめ... - Frédéric Magnien Meursault Peutes Vignes(69)
順番がメチャクチャですが、最後にブルゴーニュの白ワインをいただきました。 マニャンのムルソー レ プート ヴィー... - Frédéric Magnien Fixin Coeur de Violette(40)
水道橋持込ワイン会、 9 このワインは、ブルゴーニュのピノ・ノワール、上品で繊細 - Frédéric Magnien Morey Saint Denis Les Herbuottes(3)
フレデリック・マニャンによるレ・ウブロットという単独畑のもの モレサンドニだけあって果実味豊か 若いけど - Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Champs Chenys(20)
期待値かなり下回る なんでしょね? 全くジュヴレっぽさがないのです。 どちらかと言うとシャンボール的な… ... - Frédéric Magnien Côte de Nuits Villages Perrières(6)
フレデリックマニャン 。コートドニュイ 。 んー、うまい。これで3000円いかないからコスパたかいと思う。 最近は... - Frédéric Magnien Mazoyères Chambertin Grand Cru(1)
01は今飲んで本当に素晴らしい❗️と思う。柔らかく、丸く、深く、素晴らしいワイン?❣️マニャンさん、今迄飲んだワイ... - Frédéric Magnien Morey Saint Denis 1er Cru Sorbets(3)
シナノヤで六千円で購入。 非常においしかった。 苺のチャーミングな香りと、少しの土っぽさな香りと複雑だった。 味... - Frédéric Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix(1)
まだ早いか。酸が明快でややアンバランス。 ブラッドオレンジから、スパイスボックスなどに変化。割と土っぽく、モレ的な... - Frédéric Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses(3)
ブルゴーニュのPNの中で好みのど真ん中なシャンボールミュジニー。さらにその中でもど真ん中系のスタイルのこのワイン。... - Frédéric Magnien Latricières Chambertin Grand Cru(2)
少し赤を...えっ意外...過去投稿無いのね...と思ったけれど、公開してない方がいるのか。大したことないものが由... - Frédéric Magnien Coteaux Bourguignons(88)
フレデリック・マニァンのコトー・ブルニギョン。 ラズベリー、赤い花、良い意味の土っぽさを感じる心地よい香り。 程よ... - Frédéric Magnien Richebourg Grand Cru(1)
- Frédéric Magnien Charmes Chambertin Grand Cru Aux Charmes(4)
ヴィンテージは13(笑)。 - Frédéric Magnien Chambolle Musigny 1er Cru Feusselottes(5)
香りが洗練されている。みずみずしい飲み口。程よい酸味の余韻が心地よい。美味しいは関係なく、飲んでいる事が気持ち良い。 - Frédéric Magnien Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet(1)
つやのある黄金色。ハチミツやヴァニラを中心に熟成を経た豊かな香り。まろやかな酸と余韻にじんわりと旨みを感じる。7年... - Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Champs Chenys Cuvée H(14)
マニャンは口に合うみたい。美味しい 2日目もいい