Fouré Roumier de Fossey Bourgogne Chardonnay
フーレ・ルーミエ・ド・フォセ ブルゴーニュ シャルドネ

良いワイン飲み過ぎ〜の５月が終わり、気づけば６月です！バースデーウィーク突入です(^^) １本目は、Foure-Roumier-de Fosseyのブルゴーニュブラン 2017年。 ミクロネゴスで、創業者３人のお名前。 ガエル フーレは、元マトロ醸造長。 ドニ ルーミエは、ジョルジュ ルーミエの孫。 ブルーノ マチュー ド フォセは、ダヴィッド デュバンの栽培長。 しかも、マトロ ウィッターシェイムのカーヴでワインを作っているそうです。何だかオールスター！？ 淡い柑橘に、青リンゴや蜜の香り。 酸味は穏やかで、ミネラリー。果実味は決してリッチでは無いのですが、隙無く品の良い甘い余韻。 上も試したいのですが、流石オールスターワイン、全然見つかりません…

2014と2015の飲み比べ。 ３日かけて最後まで安定して美味しいのは2014でした～☺️

気になっていた生産者。また、出会ったら買いたいと思う。