Fond Cyprès Le Blanc des Garennes
フォン・シプレ ル・ブラン・デ・ガレンヌ

8otto　池ノ上

今日のワイン。

これ美味いよ、香りも良い。

果実味は豊かで旨味が凝縮した味わい。 中間からは自然派ならではの梅や紅茶のようなフレーバー。 アルコール度数が高く飲みごたえがあり余韻も長い。 満足度が高い一本‼︎

先日のシラーが美味しかったので 白を買いに行きました(^.^) ラングドック フォン・シプレ ｸﾞﾙﾅｯｼｭﾌﾞﾗﾝ70 ｳﾞｨｵﾆｴ20 ﾙｰｻﾝﾇ10 注いだ瞬間 思い出しました❗ これ～飲んだことある～…(><) 金色のとろりんこ♥ 金柑、杏、金木犀… 濃厚な粘度のある液体が 艶やかに光ります 溶けこんだミネラルも ほろ苦なオレンジピールも 甘やかな果実味に包まれます ふくよかなバストラインに シャープなウエスト 筋肉バランスまで美しいのに 清楚な彼女は 温かな面持ち 柔らかな肌のほてりが冷めるまで もう少し一緒にいてください… なんて、お願いされているみたい… お惣菜中心でした 全然生臭くならないから不思議です～♥

濃い黄色 香りもジューシーなフルーツ 味は色んな要素が濃く現れる 色々濃い

開けた時は，とても爽やかな果実感があって美味しかったのだけど，うっかり冷蔵庫で3日置いておいたら妙な苦味が出てしまった。

ドメーヌ・フォン・シプレ ラングドックの造り手さんです。 ウサギの生息する森(畑の区画名)という 名前のワインだそうです。 注いでびっくり‼オレンジ色‼ 濃ゆ濃ゆ～ みつ、あんず、キンモクセイ… またまた濃密な世界です。 とろんとオイリー くるみオイル 奥ゆかしい酸と 煌めくような果実感 この清潔な感じがとても好き。 濃密なのに清潔な余韻 どこまでも続くから 潤んだお月様とウサギさん このまま、私の移ろいの中で いっしょに遊ぼ♥ アボガドとタバスコのおつまみは、Spring has come!さん✨ かつおとズッキーニはmamikoさん✨ の真似っこです♥ 砂肝のコンフィ 野菜のマリネに海ブドウのせてみました笑

ドメーヌ・フォン・シプレのVdFル・ブラン・デ・ガレンヌ2012 グルナッシュ・ブラン50,ヴィオニエ30,ルーサンヌ20 ネクター、マンゴーのエキスが抽出された感じ。トロピカルなワインだが、単調さや変な野暮ったさとは無縁でなかなかセンスが良い。しっかりハリがあり、バランスが取れている、

@soya。 これも美味かった〜〜。洋梨のニュアンス。フルーティーだけど、独特のとろみ感が後を引く。ついつい友人と一緒にそれぞれボトルで購入。

後輩にもらいました！

鼻の奥に残る香りとアルコール 濃厚なミネラル感 後味は甘く

洋梨のような濃密なフルーツの味。 酸はほとんど感じないぐらい弱くて、余韻はミネラルたっぷり。 ドライだけど、しっかりしてて、飲みごたえを感じられる。酸が強い方が好きだけど、これはこれで好き。

衝撃の白。外観、香、味わい共に初体験。深い黄金色、ひたすら華やか、アフター長く余韻にひたる。前菜はリ・ド・ヴォーとオマーン海老のマリネ。ナッツをまとわせグリーンカレーのようなアジアンな味付けなので、このワインが引き立つ。 逆に家飲みには適さないだろうなぁ。

cibot ジィオットヴィー二のような香り レモンティー感

ゲヴェルツ好きと言ったらゲヴェルツはないけど、それに近いのはコレと言われて選んだやつ。ライチやパッションフルーツ感がぎゅっと濃縮された感じ。

しんかわ大試飲会。 濃い、苦味もあり。

ドメーヌ・フォン・シプレのル・ブラン デ・ガレンヌ。 結構酔って飲んだため詳しくは覚えてませんが、すごく美味しかった。 次は素面から飲んでみよう。

ぶどう感、フルーティー感、が素直に感じられていいんだけど、個人的に好みではないかな… 最後はすっきり締めてほしい。

創作和食 maruyama 檀 さんにて 女性ワイナリーのビオワイン 一言で言うならとってもエレガント♪

マスカット！