Flying Sheep Sauvignon Blanc
フライング・シープ ソーヴィニヨン・ブラン

これもスコブルキングだ、SBの骨頂華ひらく、若草物語、いや、しかし、酸味はもとい、こちらは、香り、いわゆるフレグランスの塊じゃないか、美味い!優雅さ、さえ感じる、という醸しは、キリリと真夏にだけでは、もったいない、パワーみなぎる、美味しゅうございました。

ニュージーランド北島のホークス・ベイ、オオサワ・ワインズ フライング・シープ ソーヴィニヨン ・ブラン2019。ソーヴィニヨン ・ブラン100% エチケットはローザンベリー多和田 ソーヴィニヨン・ブランだが、恐らく中身は上記のもの。 色味はやや濃いレモンイエロー、香りは白桃のトロピカルフルーツに、爽やかなグレープフルーツ。 ドライバーだったので飲めず、香りだけ。でもニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランらしい南国フルーツと爽やかさが同居した感じ。 場所は滋賀県にある英国庭園のローザンベリー多和田にて。国内唯一のオオサワワイン直営店があるのは、オオサワワインズのオーナーの奥様がローザンベリー多和田を運営されているため。 でも目的は、ワインではなく羊のショーン狙い。

渋谷の宮下公園跡に出来たショッピングモールRAYARDの3階にワイナリーが出来た。 深川ワイナリーで修行していた人が醸造をしているとのこと。 葡萄はニュージーランドの大沢ワインズのもの。 ブラインドで大沢ワイナリーボトルと渋谷ワイナリー醸造(ニュージーランド葡萄使用)を比較♪ ブラインドといっても外観でどちらがどちらかの判別は付いたが、特にソーヴィニヨンブランの出来が良かった！ スッキリとした柑橘感とクリアな酸味で、夏バテに効果が有りそう。 実は1階に本日オープンの渋谷横丁を見に来たのだが、この横丁もモール内の店舗も楽しそうで再訪したい。

フルーティでスッキリ飲みやすい。最後はメロン?の味がふわっと残る。

2012の方がおいしかったな。

ニュージーランド ・ホークーベイのソーヴィニヨン・ブラン。 シニアソムリエを取得して以来、適当な事は書けないという思いで投稿が躊躇われてしまったのと、仕事上ボトルでワインを飲める事がめっきり減ってしまったのとで、1年程離れてしまいましたが、やはりまた復活致します。とりあえず1年分無言連投申し訳ありません。またどうぞよろしくお願い致します。。。

コクがあって美味しい。日本人の方が作ったニュージーランド白ワイン。55歳からワイン作りを始めるってすごい。

Osawa Wines Flying Sheep SB 2015 創作和食のお店で… 白はこちらのワイン♪ 久しぶりに頂きました！ エチケットの色が変わってます。果実味たっぷり美味しいSBです(^^) ☆リピートワイン☆

フルーティーで濃い味。滋賀に旅行行ったから呼ばれたのかな。

コクがあって爽やか。フルーティーな酸味が良い。余韻に苦味現る。

Osawa Wines Flying Sheep SB 2012 オフィスの同僚と夕食を… 湿気が多く暑さが厳しい~ そんな日にはやっぱりSBが良いですね。ちょっぴり涼しげな気分になれます(^^) ☆リピートワイン

ひっさびさのワイン！ 暑い日のSBはたまりません。

NＺにある大澤ワイナリーの大澤さんが経営されてるローザンベリー多和田へ、BBQに。大澤さんに歓待していただきました^_^。 自作のピザ。

青々とした香りとミネラル感がしっかりした、NZらしいSB。個人的にかなりおいしかったです。

ニュージーランドソーヴィニヨンブランのくせに、ノートはまるっきりゲヴゥルツのニュアンス！

2015.7.14火曜日ワイン会☆忘備録 白はこちらのソーヴィニヨン・ブランかシャブリを、選びました。やはりシャブリが人気で私はこちらを。でも、ハーブ香や草っぽさがかなりはっきりしていて、私的には初めての感じが良かったです。友人は、グレープフルーツ感が殆ど無く、飲み難かった様でした。 お料理:トウモロコシスープとパルメザンチーズのムース添え

ソーヴィニヨンブランだが色合いも濃く、南国系の香りが強め。ただ口に含むとシャープな酸味が広がり、後味はスッキリ。

ボルドーでは6月21日はソーヴィニョン・ブランの日と聞いたので、NZのSBを開けました。 グレープフルーツ、ハーブの香り。 落ち着いた果実、豊かで柔らかい酸、余韻に残る少しの辛み。 SBの青臭さが苦手やったけど、このSBは大好き。キライキライと思ってた人の意外な一面を知って、逆に誰よりも気になってしまう少女漫画のような展開なのであります。例えが長い…(笑) ちなみに、裏面にグーズベリーの風味と書いてあるんやけど、グーズベリーとは何なん？ グーニーズしか知らんしー。

NZのワイナリー・大沢ワインズの国内唯一のショップへ。たまたまオーナーの大沢氏が居られて、販売前だけど、すごく評判が良いという2013年のSBを飲ませてくれました(上得意さんがいはって、そこに便乗。笑) 爽やかで美味しかったんやけど、もちろん購入はできず、泣く泣く、2010年SBを購入。暑い夏の昼下がりに飲む予定です。 敷地内の薔薇は満開で、薔薇の香りとワインの香りを楽しんだ休日。バラもワインも大好き。 何てことを言うから、dai子とか お姉ちゃんって、呼ばれちゃうんやろな～(笑)

飛んでる羊に仕事の疲れを癒してもらいました☆ SBらしい爽やかな香り、フレッシュな果実味にチョイ蜜とコク♫ 明日も美味しくなる予感です。

Osawa Wines Flying Sheep SB 2010 ちょっと用事がありお店へ…常連のお客様から飲んでいけばと…未年なので縁起が良いかなと思い…お言葉に甘えて頂きました☻ 終盤のせいかマイルドな印象。レモンとメロンの香り、草っぽい感じはありませんでした。開栓後、時間が経っていない状態で飲んでみたいですね(*^^*)

いただいたのですが、濃厚な香り、あじ、メロン、パッションフルーツなどの風味が徐々にきて、とても美味しかったです。

大沢ワインズのフライングシープのSB…ニュージーランドのSBにはコスパの高いものが多い。普段飲みにオススメ…

ローザンベリー多和田にて 有料試飲のソーヴィニヨンブラン

エレガントでフルーティ。