Fly By Chardonnay North Coast
フライ・バイ シャルドネ ノース・コースト

カリフォルニアはソノマ産シャルドネ品種の白ワイン。税込み約¥3.1k- 薄いパイン・ゴールド。オレンジ、パイナップルのフレーバー。冷えひえでもしっかりフルーツパーラー。絶妙な酸味と甘味のデュオでジワッと沁み入る。バニラも感じる好みのCAL育ち。美味しい。 エチケット（ラベル）に描かれるハミングバードがモスラにしか見えないのは、何とかならないものか。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 ブドウ自体に突出した個性がないニュートラルな風味のため、テロワール（土地の個性）や造り手の個性が反映されやすい。ワインの数だけバリエーションがあるといわれるが、一般的には、リンゴの蜜、レモン、白い花、蜂蜜、トースト、マンゴーなどと表現されることが多い。ブルゴーニュ型の丸みがあるグラスで香りを堪能して味わうのがおすすめ。白身魚や牡蠣やホタテなど魚介系や、鶏肉など白いお肉にとても合う。樽が効いている場合は、濃厚なフライやクリーム系のお料理にも好相性。 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。