Fleischer Riesling
フライッシャー リースリング

青リンゴやシトラスのフルーティーなアロマと、ミネラル、白い花のニュアンス。豊かな酸味とフレッシュな果実味。フレッシュ&ドライ

ザ・リースリンク！！ ペトロールしっかり、石灰、ミネラル、青リンゴ、酸味ほどよく、甘さもほどよい、余韻中くらい

外でのちょい飲みで

ペアリングワインの2種目はリースリング。これ、スッゴい好みのタイプ。リーズナブルなのにしっかり香がたっていて、是非購入したい！ プレミアムややしお鱒、鮪中トロ、真鯛、アヴォガドとスーパー雑穀キヌアのプレッセ/松茸入りコンソメスープパイ包み焼き

アルザスのリースリング。 アルザスらしい青っぽさや柑橘系といった清涼感を感じるが、その内に青リンゴやアプリコットといった甘みのある果実味が広がる。幅広い料理とよく合う。

桃、白い花の香り、豊かでシャープな酸味。ミネラル感のある余韻。

フランスのリースリングです。アルザスです。辛口に仕上げています！香りはリースリングにしては、おとなしめですが、今日の手巻きには会いそうです！

松葉がにのリゾット、ヒラメのソテー(^^)

ウニと人参のムース。 リースリングと…(^^)

アルザスのリースリング2016 社食のワインが増えてきたぞ(^^)ということで、まずはリースリング。 きりっと辛口、フルーティー！いけますねえ。

初春の日差しを浴びながらアルザスのリースリング。 程よい甘さが良い。

アルザス リースリング 久しぶりー！ バランス良く美味しいです。

フライシャー リースリング2014 仏アルザス定番リースリング100% フレッシュでドライな味わい。 青リンゴやシトラスのフルーティーなアロマと、ミネラル、白い花のニュアンス。 酸味とフレッシュな果実味が素敵。

黄金かかったイエロー。 青リンゴのかおり。 すっきりとしてるがまろやかな酸味。 味わいはマスカットの甘みを感じる。

アルザスのリースリング ペトロール、白い花、青リンゴの香りが複雑に混ざり合う。 アルコール度数12.5%で残糖はないが、心地よい甘味が感じられる。綺麗な酸。

透明度の高い、イエローがかった麦わら色。少しオレンジ、レモン、しっかりとした酸味、余韻に白い花。リースリングらしいリースリング。

青リンゴの香り。 スッキリして飲みやすい。 キンキンに冷やしたら夏にぴったり。

も少し重いかと。意外に軽やか、酸味も爽やかなアルザスリースリング。

コルクぼろぼろのリースリング@アルザス。オイリーな舌触りとペトロールとリンデンのアロマ。

【3/19名古屋オフ会募集中】 アルザスのリースリング。1800円。 色は普通。 フルーティー。マスカット、桃。 細かくてエレガントな酸。 ミネラルは硬くなくて旨味を伴う感じで溶け込んでる。 ドイツに比べてエレガント寄り。 リピートとかは無いけど必要なものは揃っててそれなりのレベルのワインといったところ。悪く言えばつまらない。どちらかというと入門向けかな。 日本酒 熊野のお酒。おろしと読む。一応生産量が少ない限定ものだけど住んでれば簡単に手に入る。澄んでて切れのあるタイプではなく、ある程度の重みがあって米のニュアンスが強く出るタイプ。でも純米大吟醸らしくフルーティー。同じところが作ってる美味しい米、尾呂志米と同じような甘味があって、食べたことがあるとさらに楽しめる。

輝きのあるレモンイエロー色。桃、洋梨の果実とアカシアの花のニュアンス…。まろやかな甘さとシャープな酸、後味に微かな苦味。これはペトロール香がわかる!

2014 フライッシャー リースリング/アルザス ドイツのリースリングと飲み比べしたのは、アルザス。見た目からして、全然違いますが、こちらはリースリングらしいリースリングです。 外観は、澄んだ輝きのある、少しグリーンがかったレモンイエロー。フォン・ウィニングに較べると、明らかに若いワインで、さらっとした感じに見えますが、こちらもキレイな脚が落ちてきて、意外に粘性は高め？ 香りは、レモン、青リンゴ、洋梨など、青い果実系が支配的。白い花や、硬いミネラルのニュアンスも感じますが、リースリングに特徴的なペトロール香は、それほどハッキリとは感じられません。 味わいは、溌剌とした果実味と爽やかな酸味が立ち、若々しくイキイキした印象。基本的にドライなタイプです。ボディはやや軽め。 最初は気にならなかった苦味が、時間の経過とともに強くなり、独特のアクセントになっていますね。コレはお料理と合わせて活きるタイプかなあ？ だしの効いた煮物や炊き合わせ、野菜（特に山菜）の天ぷらなど、和食に合わせたくなります。 全体としては、シンプルで新鮮なフルーティさを楽しむワインですが、独特のミネラル感や奥行きも感じられ、熟成能力もありそうです。 畑名クラス（しかも特級！）と広域AOPのワインの比較になってしまいましたが、それぞれ個性的で楽しいワイン。リースリングも奥が深いですね♡

初リースリング&初アルザス これいいねぇ〜 ミネラル感がある割にはあとを引かない抜けの良さがいい。 ただ酸味が結構強いんで、豚肉の香草焼きというよりは、白身のポワレかカルパッチョあたりが合いそうだね。

毎度のごとくアルザスリースリング ほんとに大好き 他地域のリースリングはやはり何かが違う… オイリーさが若干薄い、酸味豊かな感じだった アルザスのリースリングはこれからもたくさん飲んでいきたい

飲みやすい

ちょっと甘めで飲みやすい

Fleischer Riesling (2014) フライシャー　リースリング 生産地: フランス・アルザス地方（ヴァン・ダルザスＡＯＰ) 生産者:レ・グラン・シェ・ド・フランス社 ぶどう: リースリング 100% タイプ:白 辛口 色は輝きのある黄色。生き生きとしたフレッシュでドライな味わいに仕上がっており、 青リンゴやシトラスのフルーティーなアロマと、ミネラル、白い花のニュアンスが 感じられます。 豊かな酸味とフレッシュな果実味が特長です。 レ・グラン・シェ・ド・フランス社 フランス/アイザス地方に本拠地を置き1979年に創業。 輸出においてはフランスの最大手で、ボルドーをはじめとしたフランス全土のワインを取り扱いしていて、世界中で認知されている有名ブランドを数多く有しています。 フライシャーのブランド名は当時のドメーヌの設立者である”セルジュ・フライシャー”に由来します。そのドメーヌを受け継いだグラン・シェ・ド・フランス社の本拠地がアイザスにある事から、最も注力しているブランドのひとつとなっています。契約農家との密接で絶え間ない努力により、常に高品質なワインを世に送り出しています。 アイザス地方はフランスの北東に位置し、東のライン川と西のヴォージュ山脈にはさまれ、フランスで最も降雨量の少ない地域です。 冬は積雪に見舞われますが、夏はこの山脈が障壁となり、暖かく日射量が多い日が続きます。 土壌は石灰質、花崗岩質、砂質、砂岩質など多様で、この気候・風土から総生産量の約95%が辛口の白ワインとなっています。 今日は息子の誕生日。 息子が頂いて来たワインを頂く。 スパイシー感のあるワインで、とても美味しかったです。

ふつうに美味しい。辛口におもってると甘口。開けてすぐは本来の風味や味ではないんだろうなぁ。飲んだ後、ドイツのリースリングじゃなくてフランスか、俺、あほかよと反省した品でも。まぁでも美味しいし、甘めのデニッシュが吸い込まれてったりした。 まぁ吸い込んだのは俺ですが、そんなことはしらん。 うまい。というか、動いたとき気持ち良いい酔いだし、体の痛みもない、意識はハッキリめだが、しっかりとしたよい気分。すぐ眠れそうだけど、寝たい感じじゃない。少しは誘ってくるかな…。みんなで飲んでると楽しい&寝ちゃうかも。 味だけじゃなくて体への影響、酔い方がいいのは、ほんとに嬉しい酔いワインかと。

Riesling 阪神大ワイン祭 前夜祭

阪神大ワイン祭前夜祭。ヒルトン大阪にて。