Flat Rock Pinot Grigio
フラット・ロック ピノ・グリージョ

Ninety Plus、カリフォルニアワインバー、蔵会、 ２杯目はピノグリ、最近注目のローダイのワイン

ミネラル感のあるカリフォルニアのピノグリージョ。やや樽感も感じ、余韻は心地よい苦味。

16 1.0 カリフォルニア pg ミネラルと果実味のバランス良い。

ランチでローストポークノルマンディソースと。お料理とペアでの評価。紅玉のような酸味のあるりんごと白桃、ほんのり蜂蜜でフルーティだけど涼しげな酸味を感じ、辛口のりんごジャム、レモンを多めに絞ったコンポートのようなイメージ。実は酸っぱいアップルパイ大好きおじさんなので好みだった(^^) ノルマンディソースは意外と甘めでりんごのカスタードっぽかったので、これも紅玉にポッカレモン大さじ3杯くらい入れた感じだったら自分的にはパーフェクトだったかも。笑

カリフォルニアのピノグリージョ。 仄かな苦味が山菜の天ぷらに合います。 料理を選びますが、合わせればかなりコスパが高い。