Fermier El Mar Maceración
フェルミエ エル・マール マセラシオン

フェルミエ エル マール マセラシオン アルバリーニョ 香りが華やか 美味しい

濃い麦わら色。キンモクセイ、カリン、ハチミツ、石灰、クローブといった自然派ワインの香りと味わい。アルバリーニョらしからぬボディの太さと味わいの濃さ。海のミネラルはかんじますが、とてもボディはリッチ。

オレンジワインみたいで好みではなかった

フェルミエのアルバリーニョ　マセラシオン 2019年 新潟のカーヴ・ドッチ　ヴィネスパにお泊まりした時にワイナリー訪問して購入したもの。 樽がとっても効いていて、オレンジのニュアンス。 海岸系のアルバリーニョも、こんなコテコテ系になるのですね。 実家で宴会。金目鯛しゃぶしゃぶとともにいただきました。樽が強いけど、ミネラリーなので、魚との相性はわりと良かったです✨✨

樽の香りとフルーツの香りと甘さがすごくいい。美味。

バター、樽 まろやか フルーティさと樽香が同居 バランスよい 複雑味、厚み、コクがある 樽ドネっぽいけどアルバリーニョだからこその爽やかさもある これは美味しい ややお高いけど… スパイス料理とも相性が良い

華やかな香りは香水のよう

フェルミエ アルバリーニョマセラシオン エルマール2016 我慢して我慢して我慢しきれずに抜栓‼️おぉいぃしじぃわー

フェルミエ　エル・マール　アルバリーニョ　2016 去年捕まえたワイン。 日本ワインとしては結構良いお値段でした〜！ アルバリーニョのイメージはまったくありませんねー！ 綺麗な山吹色〜。 柑橘系の皮、超微炭酸のプチプチ、味わいはドライ。 とても美味しいオレンジワイン、ラディコンのリポッラジャッラに少し似てるかも。もっと熟成させても良かったのかも〜！！ ２日目も全然さらに旨味が増し増し！！ お供 唐揚げ。1.2k→息子と息子の彼女にほぼ食べられてしまいました！ キノコとブロッコリーとベーコンのバター醤油

近所のビストロにてBYOです。 本多さんのAL、果皮ごと醸し発酵バージョンなので、やや渋味と苦味が感じられます。 柑橘系の香りにほのかに樽があり、バランス良く出来ていると思います。 なかなか新潟に行けず、東京でのイベントでのみお会いする状況を打破したいです。 今年こそ、新潟ワインコースト宿泊の予定をたてることにします。

1／6なのでガレット・デ・ロワ♪ なんか白と合わせよう、とセラーを見てみたら開けた覚えの無いアルバリーニョが… 酔っ払って開けたに違いない。 しかも半分以上飲んであるし〜 もったいない（ ; ; ） 酸味強めなのは抜栓して何日かしてあるからなのか不明。 前に飲んだ時の方が美味しかった気がする。 このヴィンテージならばカーブドッチのアルバリーニョの方が好み。

フェルミエ エルマール マセラシオン 2016 新潟 アルバリーニョ100% オレンジなど柑橘のとても良いナチュラルな香りが、とても豊かに香っていました。味わいもあり美味しかったです。

近所のビストロにてBYO3本目です。 新潟の本多さんのALです。新潟ワインコーストの砂地でもいい葡萄が育つスペイン原産のALが、とても美味しく頂けるので、リピートしています。 こちらは、果皮ごと醸し発酵させているので、タンニンが含まれます。本多さんのワインも入手し難くなっていますので、苗木会員になるのが得策かも。 フェルミエ さんは醸造家育成もされており、昨年末にデビューされたとのこと。本多さんの愛弟子の作品も楽しみです。

同じアルバリーニョとは思えない、不思議な味わい。香水のような華やかな香り。口のなかで様々な要素が代わる代わる感じられる。つややかで、タンニンから来る飲みごたえがある。アフターにカカオのような苦味を感じる。 時間が経つとカスタードやカラメルのような香りがする。飲めば飲むほど違った表情が現れて面白い。

家飲み。フェルミエ エル・マール マセラシオン 2016 新潟土産10/10ついに最後です。 シーフードパエリアを作ったので、そりゃスペインのアルバニーリョでしょ！（ホントかな…）って事で、スペインは無いのでフェルミエのアルバニーリョを開けました。 このエル・マール マセラシオンは、果皮ごと醸し発酵した後、樽熟成してるようです。 オレンジの入った濃い黄金色。 リンゴにパイナップル、ジャスミン、ヨーグルト、ハチミツ、オレンジの花などの香り。 アタックから力強く濃い味わい。 心地よい苦味と共に、渋みも感じます。 醸しの効果でしょうか、ちょっとイメージと違ってました。 オレンジワインのようなコクと、複雑味もあって美味しいですね！ パエリアにも全然負けません。

いつものイタリアンレストランにてBYOです。 いつもの千葉の酒屋さんにワインを見に行き、久々に本多さんのアルバリーニョが呑みたくなって購入。中々新潟まで行くのが大変なので、酒屋さんで購入して、事業貢献します。 こちらは、ラインアップ4種類のアルバリーニョの上から２番目になります。樽が利いていて、酸よりもタンニンが感じられます。 果皮ごと発酵させている事によります。 新潟ワインコーストの風景が、懐かしく感じます。 今年の新潟ワインフェスタには行きたいですねぇ・・・

アルバリーニョ 垣根

お気に入りのアルバリーニョ。 またフェルミエで飲めて嬉しい。 購入したかったけど、販売分は完売だそうです。 来年以降までお預け。

柑橘やパイナップルにプラスして、醸し発酵による複雑なアロマと程よい酸味。オーク樽にて熟成したようだが、樽香は感じられない。飲み進めると、ヨーグルト香が感じらてくる。(MLF？)

すっきり。なんとなく梅の味わい。