Federici Granè Passerina del Frusinate
フェデリーチ グラネ

こちらもフェデリーチのグラネ。 ラツィオ州のフルジナーテIGT。パッリーナ100%。 パッセリーナはマルケ州の土着品種。名前の由来はスズメ（パッセラ）がブドウをつついたからとのこと。メルロもツグミという意味だったような… そしてスーツケース内で割れたのが赤ワインだとバレますね（笑） 淡い黄緑色。 ライム、グレープフルーツ、パイン、グリーンハーブ。 最初は果実味をやや強めに感じますが、アタックは弱めで柔らかい。グリセリンのような粘性を感じます。 溌剌とした酸はありますが量は少なめ。ミネラルも強くないので、あまりカチッとしているワインではありません。 余韻も短く、トロみがありながらもサラッと終わります。 アルコール度数が12.5%と低いこともあり、ミュスカデや甲州のような薄さを感じますが、それにしてはちょっと果実味が強いかなぁといった印象の白ワインでした。 以下、ワイナリーサイトより。 GRAPES: Passerina del Frusinate 100 %. PRODUCTION AREA: Anagni (FR). ALTITUDE: 300-500 mt. a.s.l. CLIMATE: cold winter, especially during the first month of the year, moderate precipitation, fresh summer with average temperatures not exceeding 25 degrees. SOIL: clay-volcanic. BREEDING OF VINES: tent. HECTARE YIELD: 8.000-9.000 kg per hectare. WINEMAKING: cold soft pressing and fermentation at low temperatures followed by weekly Batonnage which could achieve a long lasting taste. AGEING: 4 months in steel. ALCOHOL GRADE: 13% VOL. COLOR: straw yellow with greenish reflections SCENT: at the nose is elegant, intense with notes of fruit and white flowers. TASTING NOTES: enveloping, warm, soft, balanced and good persistence. FOOD MATCHING: Raw fish, savory pies or vegetarian appetizers. SERVING TEMPERATURE: 18-10° C. 空き瓶：550g コルク：44mm（圧縮） 家の庭に植樹して2年目、バルベーラはかろうじて数粒収穫できました(^_^;) サンジョヴェーゼは花自体咲きませんでしたが、ネッビオーロは2房収獲見込です。

GWなので試飲しまくってみた　その11 馬車道のイタリアワイン専門店イル・カリーチェで、生産者を招いての試飲会。 ラツィオ州のワイナリー、フェデリーチのグラネ、パッセリーナ。 洋ナシ、リンゴ。 フルーティーで大人しい印象のワイン。 未知の土着品種、じっくりと頂きたくてこちらは購入しました。 生産者のサイン入りボトルを頂いたのは初めてです！

久々にmoxで仕事帰りの一杯(^ー^)

パッセリーナ デル フルジナーテ。色は薄いレモン色。洋梨、花、熟したフルーツ、トロピカル系の香り。軽く爽やか口当たり、フレッシュな果実味、フワッと柔らかな酸味、飲みやすい。魚介パスタと。美味しかったです。