Fazio Torre dei Venti Nero d'Avola Erice
ファジオ トッレ・ディ・ヴェンティ ネロ・ダーヴォラ エリーチェ

プラム、ブラックカラントなど黒い果実にスモーキーな香り、インクなどアルコール分を感じる香りが加わり複雑で立体的。シャープな酸と果実味が口の中に広がりしっかりとしたタンニンがそのあとにくる。

カシスやプルーンに、灰とかのスモーキーまではいかない煙系の香りがあります。少し茎っぽさが見えるのがテロワールの光景をイメージさせてくれます。 飲み口は何だか濃い旨系。アルコール香に混ざって出てくる熟成香が膨らみます。香り高きエレガンス！これは個人的にはイタリアらしさが際立っている印象です。 果皮に由来するタンニンが控えめな性格で、でもそれがちょうど良くて、絵の具やインク的なニュアンスが感じられてなかなか美味しいです(^^) アスパラの挽肉イカダ固めに良く合います！何だかプロレス技みたいなネーミングになってしまいましたが(笑)、果実味が増してジューシーになります。 時間が経って温度が上がると濃さに甘華やかさが加わって、良い感じに！と同時に感じる冷涼感が美味しい。 そんな感じのワイン。

ラズベリーの味、少しスパイシー

以前、何本かまとめ買いして、だいたい自宅飲みで2本目、3本目に登場して、次回投稿すれば良いかと思って投稿せずに油断していたら最後の1本だったというワイン。 イタリアの赤。品種はネロ・ダヴォラ。 色はやや透明感のあるガーネット。プラム、レーズンの香りに、バニラの樽香が程よい感じ。少しチョコとかカシス、焦がしたようなロースト感もあったような気がします。酸と甘みのバランスも良く、値段の割に良いワイン…だったはずですが、いくらで買ったか記録を探しても見当たらず。確か、まとめ買いして、割引してもらっていたはずです。 先日、猛暑の日に用事があって虎ノ門に行きました。その際に一瞬だけ虎ノ門金刀比羅宮に寄りました。オフィス街の真ん中にある、ちょっと不思議な場所です。

イタリアはシチリアのワインです。 ブドウ品種はネロダヴォラ。 色は濃いルビー色。 あしは普通に立ちます。 やや、シナモンのような香り。 強めのタンニンがありますが、滑らかな味わい。 果実味が強いです。 なかなか美味しいです。

盛岡で フルーティー

桃みたいな酸味。神楽坂のイタリアン食材店で購入。