Fattoria da Sasino Hirosaki Chardonnay
ファットリア・ダ・サスィーノ 弘前シャルドネ

青森県弘前市のふるさと納税返礼品。 Fattoria Da Sasinoの弘前シャルドネ。 栗原心平さんの書籍、酒と料理と人情と〜青森編〜で知った造り手さん。レストランとあわせてワイン造りも行っているそうです。 グリーンがかったライトイエロー。 シトラス、メロン、ラムネ、ユリ、ディル。 ふっくらした厚みのあるアタック 酸はとてもフレッシュ。 洗練されたミネラル。 無濾過・無清澄なのか、きめ細かい澱があります。 あわせてなかなかの酵母感。 また、日本酒に似た雰囲気を感じます。 2日目は少しオフフレーバーが出てくるので、早めに飲みきったほうが良さそうです。 以下、ワイナリー？のサイトより。 【生産本数426本】 口に含んだ時の豊かなアタックが印象的。 シルクのような酸に洋梨や黄桃のボリューム感のある果実味が余韻を引き立てます。 空き瓶：509g コルク：45mm

お土産で頂きました！ 思ったよりパワフルでニューワールドかと思った！