Fattoria Terre del Marchesato San Valentino
ファットリア・テッレ・デル・マルケサート サン・バレンティーノ

濃い紫色、しっかりした果実味とタンニンが感じられるが余韻は短く、軽く旨味の感じられるワイン

高級ワイン「サッシカイア」のぶどう園から畑を譲り受け、トップワインを造り出す職人マウリッツィオ氏はさらに腕を上げ、今や世界中からオファーが耐えない程の人気生産者に。 今注目のスーパーワインの産地ボルゲリ地区の家族経営の小さな実力派蔵元。 マウリッツィオ氏は高級ワイナリーでも活躍した醸造家で、ぶどうに極力ストレスをかけずに自然酵母を用いて醗酵、樽を回転させる最新の仕組みを利用し、旨みを極限まで抽出します。 樽、スミレ、ベリーの香り。 タンニン、酸味が程々にあり力強い。

ボルゲリ、CS,Me,Sy、2013。ブラックベリー、黒胡椒、クローヴ、チョコ。凝縮感のある果実、滑らかで丸みのあるタンニン。スパイスと果実の甘みが両方残る。

赤味の強い赤紫。樽と赤い果実の香りで、ボルドーぽい感じなんだけど、味わいはスパイシーでシラーメインの南仏の雰囲気もたっぷり。エチケットの通りのバレンタインデー向け商品なんだけど、かなりのハードさ。

一週間お疲れ様です(＾ｰ^)ノ ハードでしたが充実してました。 さて帰宅帰りにハートが目に！ そんな時期ですね。 イタリアの赤ワインを焼きりんごワッフルと干しぶどうと共に頂いてます。 チョコレート大好きなのでチョコレート歓迎します！笑 ホワイトデーは倍返し！かもしれない。