Fattoria Al Fiore NECOシリーズ Bucci 2017
ファットリア・アル・フィオーレ ブッチ

ブッチ。熟成具合がよろし。ツレにも好評。

ホームパーティの友人の差し入れワイン。とても美味しかった‥美味しすぎて酔いすぎてしまい（他にもしこたま飲んだ）どのように美味しかったか記憶は忘却の彼方へ‥。もしまたいつか飲める機会があれば覚えていたい。

3杯目はネコのブッチ。あー、ホッとする美味さ。マイウー♪

ネコワイン4本目はブッチ。鴨鍋に合わせて。おおー！これも前飲んだ時よりマイウーになってる！ニャンとも良い香り。深みが増してええ感じ〜。

ファットリア・アル・フィオーレのNECOシリーズ、17bucci（ブッチ） 日本、山形 メルロー、ベリーA、デラウェア ネコ（NECO）はイタリア語で Nuova Esperimento（新たな実験的試み）COoparazione（協力） と、ワイナリーに住んでいる7匹の猫を組み合わせた造語だそう(^^) NECOシリーズは全部で7種類あり、それぞれ微妙に違う猫のエチケットになっています♫ 血液のような濃い赤。ファンタグレープや酵母、綿あめの香り。しっかりした果実味と旨味、程よい酸味、サラサラとしたタンニン。コクのある果実味とミネラルの旨味の余韻。 今夜もNECOシリーズを開けました（笑） ラスト4本目はbucci (=^ェ^=) メルロー、ベリーA、デラウェアという、なかなか面白いセパージュです♫ 別のワインのオリをたくさん入れて発酵しているそうです(^^) 今まで飲んだ3本とは明らかに味の濃さが違いました！ NECOシリーズの残りの3匹は、 momo（モモ） ベリーA、甲州 写真4 Cirol（チロル） ロザリオビアンコ、デラウェア、レッドミレニウム、ネオマスカット 写真5 hana（ハナ） ステューベン、メルロー 写真6 です(=^x^=) どのエチケットも可愛いですね(*^^*)

次のリリースが楽しみと思った生産者さん _____________________________ 目黒浩敬 さん ファットリアアルフィオーレ ※name　↠NECO series bucci ※vintage ↠2017 ※winery ↠ fattoriaalfiore _____________________________ ☛Fattoria AL FIORE&GRAPE REPUBLIC . 行動力 ｽｺﾞｲ 醸造所 無しからワイン造り ↓からの、 醸造所 借りて?リリース ↓ この2017は #グレープリパブリック さんを間借り 2018年7月 自身のワイナリー完成予定✨…らしいです 廃校の体育館をリノベとか。 . だから、 . 次のリリースが楽しみ . 色々発展途上も楽しい ※type ↠メルロー、ベリーA、デラウェア

ルカノンがサクッと空いたので残り少ないネコちゃんワイン。ブッチちゃん。うん、マイウー♪ ちょい寝かせたのでマイルドな感じ。 今日はネコワインの醸造所ができる場所で植樹祭やってたので参戦。ワインの販売もしてたので、ネコじゃないワインもゲット。早くオープンしないかな(^^)

最後はブッチ。これは去年茎の苦味を感じてちょい苦手だったけど、今回は爽やかな苦味の奥に仄かな甘味があって、後味も良い感じ。マイウー。 生産者目黒さんのお話も聞けて、とっても良いお披露目会でした。