Farr Rising Saignée
ファー・ライジング セニエ

オーストラリアワイン会5本目、セニエ方式のロゼ。ピノから作られているそうです。セニエ方式って赤みが強く出る印象。濃い色のサーモンピンク。 これに合わせて、秋鮭のラザニアを作りましたが写真撮り忘れ。

綺麗な感じだけじゃない、ロゼ オーストラリアのロゼはおもしろいの 多いのかも

同じくオーストラリア、ピノ・ノワールのロゼ オレンジ色に近め 常温になれば色が変わるんだろうけど

オージーロゼの頂点❗️ うまーい❤️ ロゼって最近飲まなかったけど、こんなに美味しいロゼがあるなんて！今まで損した気分だな。。 リピ決定です。

ピノの果実香とわずかなタンニンと樽香。

ラムとワインと私@Chi-fu

オーストラリアのロゼ。初めて飲んだ。 ミルクっぽい香り。香りがたまらん！これ、大好き。 サーモンの料理に合わせたんだけど、サーモンって難しいらしい。写真見てもどれがサーモン？って感じ。ドーム型の中にサーモンが、いる。 これはソースに檸檬を使ってたり、濃い感じの味だから、ふつーサーモンにはあっさりめのワインなんだけど、そうすると味が負けちゃうんだって。

@イルマット

ロゼなんだけど、白側で作ったらしい。 マジか！ってなるよね。 大成功な例。 超辛口に仕上がっていて、ロゼ感もある。 いや、完全白だろ！ 楽しめるワインであることは間違いない。 食も、辛口なんで基本的になんでもあうでしょう。

バリックの利いたロゼ。美味い。

オーストラリア、ジーロングのロゼ、ピノをセニエ方式でロゼにしてる。 美味しいロゼです！ ちなみに箸置きは弾丸の弾頭、楊枝立てはライフルの空薬莢。