Fanetti Vino Rosso
ファネッティ ヴィノ・ロッソ

第一印象、印刷所の香り。有機溶媒チックな香り。 薬草のような香りも混ざってる気がする。 その後に、強めのプルーンの香り

年末スペシャル12本セットを注文。五万円相当が三万円とのことで期待。まあ、リーズナブルなのも混在ということで、先ずはリピのコチラから。三女だけど少し酸味強し。でも十分美味し。デイリーには良きなー。

接待の二次会でアタクシが先導してのナチュールワイン。 ポン酒散々飲んだのに、お客様にも喜んでいただき、嬉しい限り。皆んな飲兵衛ですなー。 1本目は店員オススメのこちら。ナチュールっぽさをあまり感じさせないカジュアルなヤーツ。まずまず。

照りのあるルビー。 チェリー、乾燥プルーン、すみれ、ミント、杉、胡椒、落ち葉、鉄。 アタックは中程度。ミディアムだが仄かに収斂性有り。細い酸が心地よい。ミネラルや熟成感を感じる。やはりコスパ抜群。

イタリア ファネッティ ここ最近激務なので 仕事においても 生活においてもミスが多い。 グラスを倒さない様 緊張して飲んでみた。

外食時のワイン。 イタリアのテーブルワインとの事だったけれど、結構しっかりした赤だった。

デイリーワインとして、抜群ですね。熟成してるやつの枯れ感がほんのり。もう少しドライだと完璧だけど、カレーにはちょうど良い甘さかな。

アルコールが高い生産者。 これはまだ控えめだが、個人的にはもう少し低い方が好み。甘さも強く感じるしね^_^ スパイシーさが特徴の味わい。

ドゥジェームで購入

濃い色調のガーネット。スパイス、バニラ、プルーン、ナッツといった甘くふくよかな香り。香りに反して、味わいはしっかりとした、どことなくストイックさを感じ、淡白な印象のワイン。食事の始まりにすいすいと飲めそう。

素朴さが特徴。 リストランテの料理より、家庭で食べられている郷土料理に合うと思われる。

イタリア 粘性たっぷり～ 落ち着くプラム香 バランス良し。 皆が仲良くなれる感じの ワイン。

6本目は飲み放題からの赤。三女だけど酸味は少なくタンニンは強い。フライドポテトにマッチ。しかしこのポテトもヤバウマ！にんにく効いててネッチョリ美味い！

raboratorio 世田谷代田

職場の仲良しと忘年会☺

自然派の赤。価格の割にしっかりとしたタンニンが良いです。好みのタイプでした。

サンジョベに地ブドウ　さがりに合わせてソムリエさんが紹介してくれた4本からセレクト。

ファネッティ ヴィーノ ロッソ サンジョベーゼカナイオーロ 地元では量り売りしているモンテプルチアーノ。 大型のセメントタンクで、なんの温度管理もなく、自然に発酵させて大樽で熟成。。。 するっと飲めるけど、タンニンがとてもまろやかでクラシカルな雰囲気があり安っぽい感じはないです♪ このワインから漂うのんびりとした雰囲気にはどこか懐かしさを感じます。 秋刀魚と秋茄子のパスタ 茄子の揚げ浸し

久々のビオ。飲み口がメチャメチャすんなり。いや〜ため息。。

プリニティヴォ イタリア

イタリアンテイストにしたスキヤキと一緒に。2000円位のものだが、抜栓時の香りがデキャンタしたら減っていた。食事途中で香りが復活した様な。不思議なワインだった。 印象は薄く、もう一回買うかと言われるとそこまでではない。美味しく飲めたのだが、なんか忘れてしまいそう。

めちゃしっかりめの赤ワイン

小腹が落ち着かないから鶏団子

ワイン煮込

癒やしのファネッティ

かなり辛いタイカレーの 口直しにセレクト。まろやかさが湖畔をインスピレーションする。まさにnobile.

サラダ仕立の鰆。ワインとズレてきてますが実際には混戦状態なのでOK

モンテプルチアーノ。

開けたてから 美味しい♪

イタリアです。サンジョベーゼ主体で少しトレッビアーノが入ってる。 優しく呑みやすいですが、タンニンがしっかりなので、お肉！が欲しくなります！サラミでもパテでも良さそう‼