Errazuriz Single Vineyard Cabernet Sauvignon
エラスリス シングル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

チリ、カベルネ★ 中目黒NARITA YUTAKAさんにて♪♪ ブルーベリーの香りがすごく華やか♡

ヴィーニャ・エラスリス カベルネ・ソーヴィニヨン・シングル・ヴィンヤード2010 向こうが見えないような濃い紫色。 高い粘性で、涙が観察された。 樽香、エタノール、カシスリキュールの甘く重さを感じる香り。中程度の芳香性。 アルコール分、グリセリン分が高そうで、それらのボリュームを感じる。 一貫してしっかりとした味わい。

変化は早いけど、空けてすぐから美味しいし、暑い日が続くので、いつもの赤より冷やしても、タンニンがやわらいで美味しい。

エラスリス カベルネ・ソーヴィニヨン シングル・ヴィンヤード2011

西麻布笹繁にて！とみーといっしょ！ チリ的な、強み、香り、タンニン！素晴らしい！

アルコールの刺激が舌に感じられ、その後にスパイスとプルーンの風味が通り抜ける。マロンのテイストもあるかな…。抜栓してすぐは尖った感じ。ハーブソルトやハード系チーズと相性がいいと思う。チリワインも美味しいものが出て来ているのを実感。