Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2008
エラスリス ドン・マキシミアーノ ファウンダーズ・リザーヴ

エラスリスの08ドン・マキシミアーノ・ファンダーズ・リザーヴ チリ、アコンカグア・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン主体、カルメネール、シラー、プティ・ヴェルド 黒みを帯びた赤、縁は赤紫からレンガ色。黒系果実、クローブなどのスパイス、メントール系のハーブ、湿った土の香り。温度が上がるとバニラの香りがして来た。エレガントな果実味とバランスの良い酸味、きめ細かく綺麗なタンニン、シルクのような口当たり。時間が経つと少し苦味を伴うコーヒーのようなニュアンス。黒系果実とバニラの甘やかな余韻、綺麗な酸味が上手く全体をまとめる。後半はコーヒー味のビターなキャラメルの余韻。 今夜はエラスリスのドン・マキシミアーノを開けました(^^) 数年前に試飲して美味しかったので購入♫ セラーで数年間寝かせてました(^^) 試飲したときはとてもパワフルで果実味のインパクトが強いワインでしたが、熟成を経てとてもエレガントに変身していました(*^^*) pochijiさんの影響を受け、駅ナカで買ったハンバーグと共に♫（写真撮り忘れ） ハンバーグはつばめグリルで買いました(^^)