Eremo delle Fate Falanghina Beneventano
エレモ・デッレ・ファーテ ファランギーナ ヴェネヴィンターノ

このエチケット　二種あった。

エレモ デッレ ファーテ ベネヴェンターノ ファランギーナ 2016 ファランギーナ100% カルディで買ってきた 千円ちょっとのファランギーナ。 カルディやりますねー、旨いですよコレ。 甘いフルーツの香りがふんわり。 パイナップルのようなトロピカル系に 林檎の蜜、ラフランス。 滑らかな口あたりも心地よく、ほろ苦くて スッキリ辛口でミネラリー。 冷やしてよし、温度が上がってきても旨い。 コレもリピートあり♪ お手頃なカンパーニャの 旨安ファランギーナにあわせたのは 10月25日はパスタの日でしたので アトリエ空さんに教えていただいた アマトリチャーナ ビアンコにしてみました。 ローマのパスタらしいので ラツィオのワインをあわせてみようかとも 思いましたが フルーティーなファランギーナと ペコリーノロマーノたっぷりのシンプルな 白いアマトリチャーナも いい感じにマリアージュしてくれました♪ あとは、アスパラの豚バラ巻き、トマト といただきました。

リンゴや軽くトロピカルな香り。程好い酸と果実味のバランスが良い。

　今が最も美味しいメバルが釣れました(*^o^)／＼(^-^*) 　普段では絶対にできない刺身に塩焼きそして煮付け 　もちろん合わせるワインはすっきりとしたイタリアの白、 今日も海の神様に感謝(*^▽^)/★*☆♪

開栓直後は柑橘系の香りで、酸味もかなり強く感じます しっかりというよりはフレッシュ、という感じでアタックは強いけど濃さは感じません 夏向きかなあ、と思って翌日飲んでみると… あれ、薄くなってる？ 少しだけ残して翌々日飲んでみると… また薄くなってる！ もはや無味乾燥… フレッシュさが売りなので早目に飲み干せ、ということですね(^_^)

甘口でフルーティ

また小洒落たデザインボトル。 ファランギーナはイタリア・カンパニア州で生産される品種。カンパニア州は多様性のある気候で多数の土着品種を有するとか。 僅かに緑がかった金色のトーン、柑橘系の香りに蜜,バナナの様な熱帯系の甘みを感じる香り。滑らかなアタック、酸の量は割とありミネラル感もしっかりで十分辛口に感じる…。

初ファランギーナ(=´∀｀) 果実味が強いんですね〜♪ ひと口飲んだときの後味の膨らみ・甘みが、初めて味わうタイプでした。 一瞬「え？結構甘い？」って思うけど、入り方はフレッシュで、そのギャップでするするいっちゃう印象、笑 面白い品種ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)b この日はワインを愛する料理研究家・平野由希子さんのダイエットレシピ☆ キャベツと豚バラの蒸し煮…を、ポン酢ではなくクミンシード&オリーブオイル&塩でいただくのが面白そうだったのでやってみたら、美味い♡ キャベツいくらでも食べられます〜(=ﾟωﾟ)ﾉ 最後の画像は、Sちゃんと遊んだときの一枚。 京都のフレッシュフルーツでチューハイ作ってくれるお店。Sちゃんオーダーのイチジクサワーのほうがvinica映え（笑）するので採用！

ビンテージが2014だったからか、酸味の角が取れてとても飲みやすかったです。色も濃いめの金色に近くて綺麗でしたよ(^_^)v

好きな白をリピ！今日は体調のせいか？ちょっとアルコール強く感じるけど、安定の美味しさ。白デイリーに最適♡

リピ。これ好き！辛口やけど、豊かな果実味とミネラル感。やっぱこれまた買おう♡

好物のファランギーナ。2年前に飲んだ時の方が、よりミネラル感があって美味しかったような。

飲みやすいイタリアの白◎ 柑橘系もありますがシトラス系の花が好印象！ ふくよかさもありますが酸味が多くてフレッシュな感じです(^o^)全体を締める苦味も嫌みナシ！ 調子に乗ってグビグビ行くとノックアウトされそう(*'▽'*)

イタリア白 エレモ・デッレ・ファーレ ファランギーナ 久しぶりに黄桃を食べたような感覚o(^o^)oわくわくするぜー

肩書きのないワイン評論 vol.60 Eremo Delle Fate Falanghina 2016 真夜中のファランギーナ。 蒸し暑い夜の為に冷蔵庫で出番待ちをしていましたが、今日の夜は蒸し暑い! (私暑がりです) 期待は裏切らずに、開栓直後に完熟柑橘系の香りが漂いました。口あたりは柔らかく程々の酸味と果実味。後味にフレッシュレモンのような感覚再び登場し、長い余韻を感じます。 これのスパークリングがあったなら、また最高です。勿論、これはこれで十分美味しいです。カルディコーヒーファームでお買得中ですので、真夏用のストックに皆さんもいかがでしょうか...。

ファランギーナは美味しい ^_^

エレモ デッレ ファーテ ファランギーナ 2016 古我邸でのランチは鎌倉ビール～ 歩いた、歩いた1万歩(≧∇≦*) vinicaに出会えてよかった♪♪ 素敵なワインとの出会い♡ 素敵な方々との出逢い♡ 幸せ過ぎだわさー✨ (//∇//)\有難うございますっ！

美味しい！爽やか。ハチミツのような軽やかな果実味。ミネラル分も高そうな感じがするけどどうやろ？デイリーの白に良さそう♡

大好きなファランギーナ！

飲んだ瞬間ふわっと上がる香りがよい

白も好き♡ ファランギーナ♡ これはストックしよ♡

100本目 イタリア カンパーニャ州ヴィノジアのエレモ デッレ ファーテ ヴィネヴェンターノ ファランギーナ 見た目は濃そうだけどさわやかフルーティー 甘味も酸味も控えめでなんちゃってスンドゥブ鍋にも難しそうな鯖の飯寿司にも合う 和食に万能そう

フルーティな味わい♪

とにかくフルーティー。熟成ブリーと。

今夜はファランギーナ。価格の割りにはボリューム感、果実味もしっかりしてます。後味は爽やか。美味しい。

イタリア ファランギーナ 2013 よーく冷やして、パイナップルの香り が爽やかです。

以前六本木のバールで初めて飲んだ時に気に入って覚えていた品種、ファランギーナ。店頭で見つけて即買い。DOCでもないけど安っぽさを感じさせない、数層に感じる、艶のある果実の味わいが良い。コストパフォーマンスがよさそうなので他のファランギーナ100%も追いかけてみたい。

エレモ デッレ ファーテ 初のファランギーナ種♪柔らかな甘さでさっぱりとしていて飲みやすい(^-^)魔女のエチケットもGOOD♪MACDOWELL「魔女の踊りOp.17-2」で決まり♪

夜勤後の研修も終わり〜 明日明後日、休み〜 雨だし…｡ﾟ(つД｀)ﾟ｡ 飲めってことだな(σ≧∀≦)σ リピしたワイン♪ このワイン大好き！！！ 品切れしてたから取り寄せてもらった♪ グラス変えたら味が違う〜。ビックリした*\(^o^)/* 美味しい！！！ わーい！(￣Д￣)ﾉ 軽く一本飲めるな❤️

エレモ・デッレ・ファーテ ベネヴェンターノ I.G.T. ファランギーナ 2013 パイナップルやピーチのフレイヴァ 口に含めば丁度良い軽め苦味と酸味に塩気 空いたグラスからはフレッシュな木材のニュアンス この日は、スパゲッティ・ジェノベーゼにアスパラとアボカドを添えて このマリアージュ、個人的には好きだなぁ(￣ー￣) エレモ・デッレ・ファーテって、赤も白もボトルがほんとにオシャレ (*^^*) フォントもダンバインっぽくて、否が応でもファーテ（妖精）をイメージさせる。 いつもそばに置いておきたいワインです。