Emmolo Sauvignon Blanc
エモロー ソーヴィニヨン・ブラン

デイリーワインに求めていた味、これはいい！さっぱりしたものが飲みたい時にはぴったり❤️でもちょっと高い。

ナパのソーヴィニヨン ブラン。 樽を使ったスタイルだけどボルドーブランとはまた少し違った感じ(こっちの方が樽も果実味も控えめ？)。 ナンプラーを使ったパクチーサラダによくマッチした。

フレッシュで爽やかなワインです。

辛口で、Decoy到着比較してシャープな印象。 あけたては樽香と煙の香りがした。微発砲。 Artisan Wine Depotで2本で35ドルくらい。Wholefoodsだと23ドル。 (さ)確かに辛口であるけど、ライチの香りとかもする。パン焼いた香り。

アルコール感 パイナップル パイナップルキャンディ…？

エモロー ソーヴィニョンブラン ナパヴァレー ゆるりと過ごせる夏もぼちぼち終わるので、ちょいとだけ奮発！ マイルドなソーヴィニョンブランの味わいが奥深いな。 大好きな生春巻。でもなかなかピシッと美しく巻けないなぁ。

エノテカ・ワグナー生産者イベント② しっかり感想を書く自信なくて vinicaポストするか迷ってたんですが、 "イベント行きました〜"って話したら "ポスト楽しみにしてます"と ライングループで言われたので。 (↑責任転嫁、笑) 白はソーヴィニヨン・ブラン(^^) 香りを…とグラスをひと回しすると、 溢れるハーブ感！ 草木の青みが爽やかに出てきました♪ 味わいはなかなかしっかり、 渋みも感じられる白でした✨ 少し経つと、 甘いフルーツの香りが顔を出してきて…♡ 変化が楽しめました〜 ホタテのバター焼きに合うって 説明があったかな？ 良さそうな感じがします✨ 画像枠があるのでネタを盛り込み② 趣あるお寿司屋さんの店前看板 蝶図鑑の切り抜きでデコった像

サンフランシスコのキャセイラウンジでいただきました

ナパのSB、柑橘、ミネラル、 エノテカ丸の内、シニアソムリエさんのセミナー

備忘録 この酸味がソーヴィニヨンブラン という理解で正しいのかわからないがとにかく渋酸っぱい。 レモン、青草、ハーブそんな感じ

メロンや白桃のフレッシュな香り。爽やかなミネラルと柑橘類由来の酸味が広がる。 生き生きとしたキレのある余韻が長く持続する、軽やかで飲みやすい…

爽やかなで酸味の強い。

低アコール(12.5%)。 酸味強め。 飲んだあと酸味がスッーっと柔らかく消えていくのがいい。でも味わいの余韻は長い。 樽香少々有り。 スーパーでまとめ買いして約20ドル/ボトル!! ラベルもかわいい。 ここのメルローもおいしかったなぁ

日本ではあまり取り扱いのない、ケイマスファミリーEmmolo が造るソーヴィニヨンブラン。 鼻で感じるのは白い花の香りと少しもったりとした人工的なコンクリートのニュアンス。HPで紹介されている"evoking the scent of early morning after a first rain"がまさに的を得ている。 フレッシュよりはふくよかでハーブィという表現が適切なソーヴィニヨンブラン。余韻はとても長く、梨のジェラートがいつまでも残る。 いいワインです。