Elementos Chardonnay
エレメントス シャルドネ

以前にも飲んでいるが、vtの違いと熟成の年数によるものなのか、印象が全く異なる。 安価なワインの熟成に関しては期待値は0だが、このワインは間違いなく好ましい熟成を見せてくれていた。 千円弱のワインとは決して思えないバランスの良さ。 個人的にはブルゴーニュグラスで飲む方が圧倒的に良さを引き出せると思ったし、この価格のシャルドネでそう感じるのは驚異的。 しっかりとした酸と、トロピカルなアロマ。仄かなヴァニリンが薄化粧な美人を想起させる。 もし2015vtがどこかにあれば、個人的には買い。

香り、マスカット、アップル、酸味からの洋ナシの甘み を感じながら心地よい苦味。サッパリといただける

良い出来。勿論、単体で楽しむようなタイプではないが、クオリティが高く、フードフレンドリー。 レモンクリームパスタにぴったりだった。

瀬付きあじの昆布〆、みぞれ汁、宇和島のじゃこ天ニンニク焼き、温奴

アルゼンチンのシャルドネ

フルーティでしっかりしたコクがるアルゼンチンのワイン

リカマンで店員さんにすすめられて購入。 味はしっかりめ。やや スパイシー、酸味は強めだが長引かない。 食事に合うタイプ。 晩御飯の刺身や煮物にも合いましたが、料理がさっぱりしすぎているとワインに負けてしまうかも。 単独で飲むにはもう少しフルーティーで口当たりが良いのが好き。

お好み焼きと合わせて、辛口の白。すっきりとした余韻がソースのベタつきを洗い流してくれる。