Edmond Cornu & Fils Bourgogne La Cuvée des Saints de Glace Rouge
エドモン・コルヌ・エ・フィス ブルゴーニュ キュヴェ・デ・サン・ド・グラース ルージュ

家飲み。エドモン・コルヌ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ 2016 今日はよく知らない作り手のブルピノを開けてみました。 このエチケット、ルーロのようにシワシワに浮いて来るタイプの紙質ですね…。 透明感のあるムラサキを帯びたルビー。 チェリー、フランボワーズ、獣、石、出汁などの香り。 タンニンは強くないですが、少しざらつきます。酸味はしっかりあって梅系。 果実は薄めでチャーミング。 香りも、果実味も薄い印象。 この作り手の特徴なのか、16年だからとかもあるんですかね？