Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
デュポン・ティスランド ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

年越しワインでした。 47ユーロで、僕にしては高額。 古木のピノ・ノワールはミネラル感があってとても美味しいし、香りも特徴的。形容できる言葉を持たないので、勉強不足を感じてしまう。。。 ピノ・ノワールの安ワインでは似た香りを出していても後味が苦かったり酸っぱかったりするけれど、いいやつになると全くそれがないんですね（笑） 素人コメントでごめんなさい。

鮑のバターソテーとラタトゥイユの奴とか、仔羊の燻製のやつとかとー。 スッキリ美味しいです！