Duemani Cabernet Franc
ドゥエマーニ カベルネ・フラン

トゥア・リータやレ・マッキオーレのコンサルタントとして世界的な水準に引き上げた立役者で、イタリアを代表する醸造家の一人として名高いルカ・ダットーマが立ち上げた自身のワイナリー。 このカベルネ・フラン100%で造られるドゥエマーニはワイナリーの名を冠したフラッグシップキュヴェ。 濃い。凝縮感のある黒いベリー、リコリス、クローブのアロマにほんのりと杉のニユァンス。 味わいはギュッと凝縮された黒いベリーの果実味にスパイス、ビターチョコ。タンニンは甘く力強く、果実の凝縮感とバランスが取れている。カベフラにありがちな青さは感じられない。 温暖な気候のもとで完熟したカベフラという感じ。 フランスのカベフラとは異なる個性。

イタリアワインの会。好きな品種カベルネ・フラン。濃い、抜栓したコルクだけでも想像できる濃さ。 たまり醤油ならぬ、たまりカベフラ⁈

昨日のホームパーティーの〆ワイン…濃い赤が飲みたいと言ったら、チーズ教室の先生宅のセラーから出てきたのは、こんなイタリアのカベルネフランの2008VTでした！(^ー^) 長期熟成タイプのため、テイスティングするまではおっかなビックリでしたが、一口飲んで皆が美味しいと納得する１本でした♪１０年熟成のカベルネフランは、これまで飲んだカベルネフランで一番だったかと⁉️ ６人でマグナム１本とノーマルボトル７本…ちょっと飲み過ぎでした(￣▽￣;)

トスカーナのカベルネ・フラン100%。 チョコレート、カシス、…、カベルネ・フランというよりはメルローのような味わい。 拡がるフレーバー、アルコール度14.5%の楽しい気分。 濃厚で美味しい！

う〜ん… 早過ぎた？ ポテンシャルは高いのかな？ とてもじゃないが一本飲めない。 バニラ、チョコ、樽、濃い、濃い、濃い けどそれはしつこいと言う意味で。 これも半分スタッフの方にあげちゃいました。

ルカ・ダットーマさんがビオディナミで作る、カベルネ・フラン100%のスーパー・トスカーナ・・・高級感は確かにありましたけど、もうちょっと上の味わいを期待してたのが正直なところ。もっと寝かせればまた違ったのかもしれませんが。

カベルネフランの青臭さはあまり感じられず、すっきり美味しい

ドゥエマーニのカベルネ・フラン。 これはそのまんまカベルネ・フラン。 見事に青臭い。 シノンよりはマシであるが、苦手な方は苦手であろう。 この前に飲んだのがル・ドームであったので、その差は歴然。 とはいえ、このドゥエマーニのルカ・ダットーマは今のトスカーナを作り上げた重要人物。 これに懲りずにまた彼のワインに挑戦したい。

ドゥエマーニ04 カベルネ・フラン100%ということで、、、 酔っていた＋評価、判断するには自分の経験値が足りず(´;ω;`) 予想していたよりは飲めたというぐらいの印象。 今日もう一度トライしてみる。 3.7

ワイン会⑤ これはもう…やっぱりお高いものはそれなりのお味がします(^o^) なんだろう、この香りの立ち具合とか、味の上品さとか。奥が深いです。 自分で買うことは無いと思いますが(^^;;

本日3本目！！ パンチ強いー(^o^)

ルカ・ダットーマ氏プロデュースのワインはなめらか！赤ワインでありながらミネラル感じ果実味豊か(^^)