Duca di Salaparuta Star Insolia & Chardonnay
ドゥーカ・ディ・サラパルータ スター インソリア シャルドネ

イタリア、シチリアの白ワイン。 葡萄はアンソニカ（インツォニア？）とシャルドネ。 少し微発泡。 オレンジの皮、まろやかなレモンの様な香り。 そこまで辛口ではなく、丸みを帯びてる感じ。 柑橘系フルーツのコク？を感じたワイン

インソリアというお初の葡萄主体。 微発泡。 爽やかな酸。 カレーの辛さをリセットしてくれます。

シチリアの白微泡 ドゥーカ・ディ・サラパルータ / スター テッレ・シチリアーネ 2016 インツォリア60%、シャルドネ40% かなり白に近い微々泡。 レガッツァの面影を少し残したシニョーラになりかけの美女。 ミネラルとレモンやグレープフルーツが混じり合ってピールのような爽やかな苦み。 スルスルっといけちゃいます。