DuMol Russian River Valley Chardonnay
デュモル ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ

R3.1長岡ワイン会　2 次の白ワインも私の持ち込み デュモル ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ　2014 リッチで甘やかなヴァニラとクリーム 白桃とかりんの蜜煮 少し強めのアルコール感は 14%の度数から来る感じでしょうか？ とろりとした液体は お口の中でもリッチでボリューミィ 綺麗なミネラルが引き締めて 飲み終わった後もマロンクリームや カスタードクリームが層になって ゆっくりとしあわせな余韻♡ 猪と熊のパテの強いお味にも負けない 主張のある旨味が美味しいです！ グラス写真は撮り忘れ(笑) 代わりに、パテとは赤ワインもあうからと あわせたルネ・ヴーヴィエさんの シャンボールミュジニー♡(お写真5枚目) 白ワインとパテの強めのお味同士が 旨味を引き立てあう感じも美味しいし 赤ワインの酸味やタンニンが ジビエの野趣を包み込む感じも美味しい！ それぞれの良さがありますね〜

DUMOLのソノマ、ロシアン リヴァー ヴァレー、シャルドネ2014年。 カリフォルニアらしい、ふくよかで豊潤なシャルドネ。 輝くゴールデン イエロー。 かりん、オレンジピール、ヴァニラ、ハチミツの香り。 ピュアでボディを感じる果実み。 心地好い冷涼感を楽しめる酸味。 肉感的な膨らみと、その膨らみをバランス良く引き締める酸味との調和が素晴らしい！ 調和の取れた長い余韻がこれまた素晴らしく満足感の高い味わいです♪

ワイン仲間のご自宅でホムパ カジュアルワインの会 私のお持ち込みは、久しぶりのソノマのシャルドネ、デュモル　ロシアン リバーヴァレー　2014年 やはり樽香がすごい！ハニーレモン、酸は少なめですが、まとまりがありクリーミーで美味しい。モワンヌのムルソーとの飲み比べを楽しめました。

「デュモル　シャルドネ　2015」 娘差し入れのブラン カリフォルニア・ソノマコート あまり低い温度では無く少し温度が上がった方が良いとの事♪ 開けたてから良い香り⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎のんでも蜜蝋の味わいと果実味タップリ♡ トロ〜リとした液体♫好き♥ お供はザ・和食の干し大根の煮もの お気に入り一口ピザ 　　　　（備忘録）

魔女の宅急便を観ながら飲むDuMOLは甘酸っぱい青春の味でした。

いい感じに熟成しました。豊潤な香りと、口にした後の余韻が長いです。カリシャルらしい味わいでいいワインですね。

久しぶりにいただきましたが、ミネラルたっぷりで果実味豊かで美味しいです✨ この豚ちゃん驚くほど美味しい(*´∇｀*)♡

ハワイの思い出② お部屋でも飲みます!笑 今回日本から2本持っていきました♪ 1本目はDuMOL 2015 アメリカ、ソノマのシャルドネです✨ ヴァニラ、ココナッツ、パインなどのトロピカルフルーツ、アーモンド、コーヒー。 トロンとしたやさしい液体♡ガツンとくる樽ドネでは無く、心地よく感じる樽。 アフターのわずかな柑橘の苦味がアクセント? 二日目は香水の香り♡←朝からw これ!シンプルなポテチと合いました♡笑 このワイン✨美味しかったですね〜! 以前ワイン会で飲んだときよりも。 アメリカのシャルドネも好きです♡ 5枚目はホテルからのウェルカムケーキ! 6枚目はビールの蛇口〜ポップで可愛かったので♡ そして、まだまだつづきます!(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

大昔飲んだキャラクターと印象が変わった。とてもエレガントでミネラリーな作り。

山飲み。デュモル シャルドネ 2014 （写真は地面の上シリーズ ←命名ゆーもさん） 今日は新潟の方に登山に行こうと思ってましたが、雪が凄そうで寒そうなので、関東近郊の山へ運動がてらのハイキングと、富士山見ながらのランチをしに。 晴天でしたが、富士山方面は…。 この時期は春霞で空がぼんやりしてますね。 日帰り登山は午後は下山になるので、いつもワインは飲みませんが、今回はハイキング（行ってみたら結構大変でしたけど）という事で、ボトルワイン持ってきました。 ソノマの銘醸地。ロシアン・リヴァー・ヴァレー。 氷を入れたクーラーパックで持って行きましたが、珍しく開けたてから絶妙な温度だったので嬉しくなりました(^^) 濃いイエロー。 洋梨、パイン、バナナ、バニラ、スイートポテトやマロンクリーム、カスタードクリームなどの香り。 味わいも南国果実味を感じるリッチな果実味と、しっかり効いた樽の感じ。 ミネラル感も良く感じるのでしつこくなくて、割とエレガントに感じます。 余韻も長く楽しめました。 山頂ご飯は、キャベツのカレーソテーとピクルスを乗せたホットドッグ。 それと、クラムチャウダー。 ホットドッグは出来立てはで美味しかったです(^^) 3番目の写真は途中に通った猿橋。 日本3奇橋だそう。

定例ワイン会メンバーの持ち寄りワイン会 お次はまた白に。わたくしのお持ち込みは、久々のデュモル シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー2014年。ハチミツとヨーグルト。 お料理にあわせて順番を考えてサーヴいただいたのは良かったのですが、温度が高すぎる。冷やして持参してもこれじゃ意味ない、、、かなり残念でした。もっと美味しくいただけるはずなのに、、、ワインが可愛そう。 器が素敵だし、お料理も創作で凝ってはいますが、食材は素朴、コスパがあまり良くないし、最後は追い出しかけられるしで、個人的にはリピートなし認定。 大和芋とたけのことフォアグラのしんじょう

やはりカリフォルニアの白は美味しい。 適度な厚みが料理にも映える。 とにかく器が素晴らしい店、バカラに盛られたデザート。

カリフォルニア、ロシアン リヴァー ヴァレーのデュモル。 濃厚シャルドネ。 凝縮した果実みが美味しい！ 優しい酸味。 果実みとのバランスの良さが素晴らしい♪

バリバリに樽を利かしているのでマッチョ系のシャルドネと思ったら、以外にも味わいは繊細でギャップが面白かった。 酸が上品で心地よい。 ただ、うっかり数の子を食べてしまって、魚卵とシャルドネの相性の悪さを再認識することに。 JALのファーストクラスに採用されているようだけど、このような分かりやすいワインが好まれるのかな？

かなりトロピカルな感じ(ドライマンゴー)が強く、香も華やか。アルコール14.1%と白にしては高く、美味ではあるが360ml飲んだら十分です。体調良い時にはオススメ。

黄金色に近いイエロー 粘性も高くいかにも果実味を感じる 香りもとても強く、印象的 桃、パッションフルーツ、パイナップル 樽香も強く感じる。 アタックも強烈な印象 意外に酸味が強い、甘みも強い、苦味は控えめな分、酸味が際立つ、樽味を感じる余韻が長く続く 美味しいけど、ややアンバランス

ソノマのロシアンリバー ヴァレーを中心に、評価の高い栽培家の最高の畑のブドウで造られる、常にパーカー高評価のデュモル。 熟した柑橘、トロピカルフルーツ、樽由来の甘く香ばしいアロマが豊か。ふくよかで厚みのあるボディーだけれど、しっかりした酸がワインを引き締めている。余韻に柑橘系の味わいと樽の香ばしさが長く持続。

果実味があり美味しいのですが、この価格なら他のナパシャルドネを選ぶかな。。

バター、ナッツ、トロピカルフルーツの香り。アルコールをやや強く感じる。樽由来と思われる渋みあり。これがまろやかになればパーフェクト。

DUMOL シャルドネ2014 典型的なカリフォルニアの白。強いファーストアタックに余韻もある。うまいですね。

デキャンタして。 薄黄色に、綺麗で複雑なゴールドが混ざる。透明感、光沢もある。 トロピカル果実、オレンジ、フレッシュなグレープフルーツ。少しだけ石灰。樽は重々しくなくてバランス良く全面に行き渡ってる。 素晴らしい深みと芯があるミネラルが印象的。このミネラルが全体を支えてるおかげでボディがダレない。 酸も非常に細かくて綺麗。最新ヴィンテージとしては若干弱いかもしれないが、今飲む前提ならこれで良い。 甘味はあるがあくまで自然。 分析すれば確かにカリシャルなんだろうが、それよりもただただ普遍的な良い白ワインというイメージ。 今飲んでOK。グラスでもデキャンタでも持ちはめちゃくちゃ良い。開けたてから十分に美味しかったからゴクゴク飲んじゃったけど、案の定、ラストで良い旨味が出てきた。食事に合う。合いそうだなーって思うもの全部合う。魚もOK！ うきうき福袋3本一万の目玉。こういう自分で買わなさそうなのを入れてくれるのは本当に嬉しい。楽天最安値8000くらいだけど福袋は1万で14000分くらい入ってるから三割引のイメージか。

シャルドネ@自宅 2011年のオバマ大統領と中国 胡主席の晩餐会でサーブされたシャルドネ リッチな果実味、余韻のとても長い上品なワイン

トゥラジョア3本目！トラフグと一緒に！ワインもヤバイうまい！

上司達と…プチ納会@ラステイクス広尾 今年もお疲れ様でした！ テタンジェからの白 デュモル、知らなかった〜ほんとカリフォルニアも奥が深いなぁ。 この白もミネラルと酸が素晴らしかったけどこれの赤が素晴らしいらしく見つけたら買って損はないと上司から聞いた。調べたらビニカでも高評価。飲んでみたい…

DuMOLのシャルドネ。 リピートワイン。 期待通り一瞬で幸せになれる( *´艸) 樽がきいてて濃厚。 ミネラル感があるのに、クリーミー。後味はカスタード? 複雑でリッチな味わいにノックアウト！です(笑)

ソノマのシャルドネ。果実味が凝縮されていてお気に入りです。少し温度を下げていただきました。

二本目はこのワインでした！調べてみるとデュモル（DuMOL Wines）は、ソノマは最上の銘醸地ルシアンリバー・ヴァレーのテロワールを最大限に表現すべく誕生したジョイント・ベンチャー。ほとんどがメーリング・リスト向けに流通し、日本への出荷は少ない稀少ワインです。デュモルが生産するピノは、エステート、ファン、アイダン、ライアン、オーエン（エオイン）のキュヴェと、スタンダードのソノマ・コーストです。キュヴェは、苗木のクローンの違いにおける特徴を表現しています。ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。エステートシャルドネは、2010年のファースト・ヴィンテージで98点、この2011年で96点を獲得。パーカー評で2010年2011年と2年連続全米シャルドネ2位を獲得しました。また、ホワイトハウスでのオバマ大統領主催の、2011年1月19日公式晩餐会でロシアンリバー・ヴァレー シャルドネ2008がサービスされました。 自社畑からのキュヴェ「エステートシャルドネ」は2010年がファースト・ヴィンテージ。クローンはハイド経由のウェンテとマウント・エデン・クローンが植えられています。全房プレス、天然酵母での樽醗酵、新樽比率40～50％のフレンチ・オークにて15ヶ月の樽熟成、無ろ過でボトル詰め。年間生産量は僅か470ケース。通常の倍近く密植された100%自社畑のぶどうで造られるリッチなワイン。凝縮感と力強さ、そしてしっかりとした酸を備えていますとのこと。料理とのマリアージュが絶妙で素晴らしいです！素材もすべて国産でシェフが気に入ったものしか使わないこだわりよう…　天にのぼる感じです(笑)

会食にてデュモルのRRVシャルドネ'12。うわわ美味しい！濃くて厚い！！！呼吸が香ってます…

『デュモル シャルドネ ロシアンリバー ヴァレー 2013』ホワイトハウスの晩餐会でサービスされたこともあるようです。カリフォルニア、ソノマ！果実味があり好きな味わいです♪家では牛肉を上手に焼けないので作ることが少ないのですが……やはり上手く焼けなかったです(笑)

デュモル エステート シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2013 シャルドネ100％ 黄金色の輝かしい色。 樽香のあとに、リンゴや桃、少し香ばしい香りがします。 きれいな酸と甘みが美味しい。 温度変化を楽しみたいです。 YDさんと東京ワイン会　４本目 mamiko93さんの持ち込み。ありがとうございます。