Dr. Loosen Riesling trocken
ドクター・ローゼン リースリング トロッケン

ドクター・ローゼン　リースリング　トロッケン2021 ドイツ・モーゼル地域　リースリング100％。レモン、青りんご。塩味があってドライでフルーティー。食事にも合わせやすく良かったです。

ドイツワイン会。 綺麗な酸、キリッとした白

辛口、とあるけれど、果実味豊かで後味甘めに感じるような…

ピーロートジャパンの営業さんチョイスの試飲で。 リースリング100% ほんのり甘やかで、きゅっとした酸味。 飲みやすい。

ドイツワイン通信講座第二回一本目。 モーゼルのDR.LOOSENのリースリングです。 昨日のシャルドネに比べるとやや濃さもありますが、まだまだ淡いグリーンがかったレモンイエローの外観。香りは柑橘から赤りんご…少し洋梨のニュアンスも感じられて、冷涼のドイツといえどもふくよかな印象を受けます。ジャスミンのような、お花の香りも綺麗にでてきておりアロマティック！という感じですね。一般にはテルペン系の顔りはゲヴェルツトラミナーなどに比べると劣るためセミアロマティック品種からのワインということになりますが、決してくどくない華麗な香りにウットリとしますね。すきぃ( ◠‿◠ ) 一口。 おー、シンプルフレッシュ！ とても気持ちのいいワインですね。 ほんの少しですが、オフドライに感じます。それにスクリューということもあってか微炭酸で舌の上でワインがタカタカと踊っています。リースリングにしては、そしてドイツとしてはやや酸味は落ち着きがありますが味わいの瑞々しさがハッキリとしていて美味しい。香りが豊かに感じられることもあり、余韻は長く、味わいがピュアそのもので何度も口にしたくなる衝動に駆られます。 んーー、ドイツワイン最高！！

ドイツリースリングは好みは酸味が際立っていて、残糖ないタイプ。これは色はほとんどついておらず、はじめはキリッとした感じかと思ったが、甘みが出ていていま一つ残念だった。

ドクターローゼン、甘く見ていたらいい意味で裏切られた(笑) まさかこんなにキレがあるとは。モーゼルの粘板岩土壌で育ったリースリングらしい鋭利さがよく出ている。近年の辛口トレンドを踏まえてか、残糖をきっちり抑えめにしたボディ。香りも味わいも柑橘を中心にまとまっている。 これが二千円台とは家庭にも飲食店にも嬉しい値段。これからの季節、常備すべきワインのうちの一つ。そんなにすぐへたらないだろうから、四日はもつんじゃないかな。 四日目。硬い印象は変わらず保っている。甘さが出てくる訳でもなく、むしろストイックさが増してる。歯応えのある肉と合いそう。

無難なリースリング

リースリング好き　さすがモーゼル

ドイツワイン通信講座

No394 外観はPale Yellow 澄んだレモンイエロー 粘性はやや強く成熟度が高い 香りは華やかな深みのある青リンゴ、アプリコットで熟成度が現れている 味わいは甘みは豊かで、しっかりとした酸味、旨味を伴った苦味、ピリピリ感、ねっとりとしたワインです

色味はグリーンがかった感じ。 開けたては少し炭酸の感じ。 リースリングらしい花の蜜のような果実味。メロン？のような味わいも。味わいを支えるミネラル感。酸は穏やかだけど、柑橘系の爽やかさのある味わいでドライな後味。

6杯目。 キリリ感はあるけれど、白いお花が舞い踊る イメージがあってフルーティで美味しい❤️

シャープな酸味で味わいの骨格は残っているが旨味は抜けているかな。フレッシュなうちが美味しそう。