Dourdon Vieillard Blanc de Blancs Millésime
ドルドン・ヴィエイヤール ブラン・ド・ブラン ミレジメ

ドルドン・ヴィエイヤール ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2012 シャルドネ 100%

誕生日ワイン① ブランドブラン。 おつまみ合わせやすい、味の幅がすごい。 ガス圧めちゃ高い。

泡会

樽香しっかり 蜂蜜やナッツの香り 味わいもしっかりで飲み飽きない 癖ありシャンパーニュ好きにはオススメ

シャルドネ100％で酸味があって切れのある味わい。それでいて酸がきつすぎず、上品な味わい。 グランダネの畑から西側に位置する蔵本さんと交渉して手に入れたシャンパンで、穴場的な場所のものだそうです。 かなり美味しいので、リピート決定です。

かなり小さなRM Blanc de Blancsだが豊かな果実感が素晴らしい。 その脇を綺麗な酸、旨味が サポートする。 サーモンソテー、ポテトサラダなど良く合うが 小松菜の青い味や味甘という甘味強いトウモロコシとも素晴らしい相性示す。