Domini del Leone Veneto Bianco
ドミニ・デル・レオーネ ヴェネト・ビアンコ

営業終了後の職場でワインの勉強会！ 前回の勉強会はただの飲み会だったので、そんなイメージでふらりと行ったら、今回は店長がスライドを使ってワインのいろはを講義しており、若手スタッフが熱心に聞きながらメモを取っていました。 講義を聞く必要のない人は先に飲んでていいと言われたので、まずはこれから。 このNVのピノグリージョのオレンジ（表記はビアンコ）は、店頭にあった最後の一本を私が選んで角打メニューに入れたのですが、その日は注文がなくて開けられなかったもの。 やっと飲めました❣️ ヴェネトのピノグリージョはさほど好んで飲まないのですが、これはオレンジと言ってもスッキリしてミネラリー、ビオディナミで育てられたブドウのエネルギーも感じられます。 白ワインよりはオレンジやアプリコットの香りがあって好みでした♪ インポーターを見てさらに納得、私はヴォガの取り扱いワインが好きです！

冷たいと美味しい

“Cold Pasta with Petit tomato and Okura” “Tortilla de calabacín” “Oriental melon and prosciutto ham salad”

後ろのほうに青々としたグリーンサラダ。

味わいはミネラル感があり、フレッシュな果実味に穏やかな酸味を感じイタリアらしい陽気なワインで気軽に楽しむ事ができます。カルパッチョやマリネといった魚介類はもちろんの事、和食の山菜の天ぷらやあひたしなど野菜類との相性が良く、白身のお寿司やお刺身などともバランス良く調和します。

気づけば500ポスト目。イタリアを感じる緩い甘み、晴れた日に外でピザ食べてボンゴレ食べていたい。ぬるいくらいの方が南の香りを感じられる。

淡いレモンイエロー。香りは控えめ、と言うか殆どなし。アタックは水っぽく、ややエグみのある酸味。古びたグレープフルーツの柑橘感。一言で言うとうっすいワイン。以上。