Domaine de' Coccirotti Sangio Panza
サンジョ・パンツァ

穏やかな酸 落ち着いた果実感、やや枯れた味わい アルコールのボリューム感 カカオやインクを思わせるほろ苦さとミネラル質な味わい 少しねかせたらどうなるか？

癖あるワイン。癖というか熟成？ブショネ？酸味タンニン結構ある。微妙ですね…素人だから分かりません。ショップに返品します。→ブショネではありませんでした！ワインの熟成により、バルサミコ酢やシェリー酒のような香りが形成されるとのこと。要するに、私がバカ舌だったということ。修行が足りないのですね。同じワイナリーの別のワインをタダで用意していただけるようで、助かります。