Dom. du Bagnol Cassis Rosé
ドメーヌ・デュ・バニョール カシー ロゼ

Cassis wine at Le Clavier Arisugawa, Tokyo. I've never heard that area.

カシのロゼ、すごく好き！ 案の定飲み終わった後に写真w

ドメーヌ・バニョールは1867年にマルキ・ド・フェスクによって設立され、現在の当主ジャン＝ルイ・ジェノヴェージが1997年に引き継いで復活を遂げたドメーヌです。 2003年からは息子のセバスチャンと共に親子でワイン造りをしています。 ドメーヌは、石灰岩が露出する岬に位置しています。 畑の多くは海岸からほど近い場所にあり海からの涼しい風と、北から吹くミストラルの恩恵を受けています。 ワインは海の影響で塩味を帯びたミネラルを含むため、魚介類との相性は抜群です。 試飲会。 ベリー、バラ、柑橘系の香り。 ミネラル感があり、酸味も程々。

カシスと習ったが、原語に近いのはカシー なのか。油断できないレベルのロゼ。