Dom. des Miroirs Mizuiro
ドメーヌ・デ・ミロワール ミズイロ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. des Miroirs Mizuiro |
|---|---|
| 生産地 | France > Jura-Savoie > Jura |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ73件
2022/06/20
(2014)
札幌の初夏の爽やかな風を浴びなから、水色2014です♪ こちらのワインもそんな、爽やか&滋味深さを存分に発揮しています。 癒し系筆頭なこのワインですが、なかなかお目にかかれないのが残念ですね(TT) 飲み頃の激レアワインでございました♪
2020/10/25
(2016)
ワイン会への持ち込みワイン、其の壱！ 特にテーマがなかったので勝手に1人ジュラ縛り (^^) 果実の美味しさが感じられ、蜂蜜、リンゴのニュアンス。「ナチュール過ぎたらどうしよう？」と心配して持っていきましたが、ネガティブな要素が無く好評で良かったです ( ^ω^ )
2020/06/06
ジュラの鏡さんちのワイン。 スッキリとしていて、旨みも伴った味わいで美味しい！ 柑橘、青リンゴ、ドライハーブの香り。爽やかな気分になる。 旨みのある味わい。 柑橘の皮に感じるような爽やかな苦味が美味しい。 エミリアロマーニャのビアンコと飲み比べたが、少し冷やしめで飲むとかなり飲みやすい♪
2020/04/16
(2012)
綺麗な酸 こっくり優しく ヴィンテージ２０１２ 最高に美味しかったです✨
2019/08/11
(2013)
ウオゼン 燕三条
2018/04/15
(2014)
日曜ワイン 1本目 鏡さん
2018/01/13
(2012)
Domaine des Miroir Mizuiro 2012 大手町に出来た新しいフレンチ、Yaoyuで。 日本人の鏡さんがジュラで造っているワイン。 Mizuiroはシャルドネ100%。 とてもピュアで繊細。 抜栓直後は豊富な酸が口の中に押し寄せるが、時間と共に酸化が進み、柔らかく、複雑に、甘さが増し、表情が変わって行く。 雑味は一切なく、ビオワインだが、ビオ臭さは全くない。 確かに、何処か？ジェラール・シュレールに似ている。
2017/03/01
(2013)
Mizuiro
2017/02/04
(2012)
ヴァンナチュール
2017/01/15
(2014)
@赤い店
2017/01/14
(2012)
鏡さん。ミズイロ12
2016/12/29
(2012)
BAR『masieri』にて
2016/11/27
(2014)
立て飲み～♪ 色濃いめ
2016/10/28
(2014)
初。
2016/10/21
(2013)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
カルネヴィーノ銀座＠銀座
2016/07/31
(2012)
リカーランドなかます 試飲会
2016/04/30
(2012)
ドメーヌ・デ・ミロワール ミズイロ 鏡健二郎氏がジュラで造る超自然系ワイン
2016/01/23
(2013)
ワイン会@ディレット
2015/12/25
串かつまんもちゃん、普段は立ち飲み居酒屋でシャトープリアンと究極？ワインの会。ワインはウルトラマニアックらしいけど、理解しきれず、貴重さが。
2015/09/27
(2013)
Mizuiroという名の白ワイン。父の知人からの贈り物で、そのご子息のkenjiro KAGAMI氏がフランスで醸造の研修中だとか。きっと知る人には知られているのでしょうね。
2015/09/21
(2013)
優しい味
2015/07/02
(2013)
暑い夏にキリッと冷やしたドメーヌ•デ•ミロワールのミズイロ2013。シャルドネ好きのスタートにオススメな一杯。
2015/06/18
(2013)
マグナム‼︎
2015/06/14
(2013)
@knocks酒場feat.とどろき酒店
2015/05/29
(2013)
まだまだレモン水。 寝かせて寝かせて、さらに寝かせて
2015/04/17
ミズイロ…5年後が楽しみ…
2015/03/01
(2013)
残り5本は寝かせます
2015/02/26
(2013)
価格：5,000円（ボトル / ショップ）
アルザスのジェラール・シュレールのもとで6年以上に渡り働いていた鏡健二郎氏が、満を持してジュラ県の南に位置するグリュス村に3.2haの畑を購入し、2011年より始められたワイナリー。 三方を森に囲まれたこの畑では、今まで1度も除草剤を使われたことがなく、その結果として多様な植物、草花が自生していて、彼が理想とする自然との調和を図った農業を実現する上では大切な要素が揃った環境だった。 そしてその土地の、その年の個性が反映されたワインを醸す上で、畑で自らの目で見て、触れて、感じながらブドウを栽培することが最も重要だと考えており、自家栽培のブドウのみを使用する。 セラーでは畑同様の哲学から、醸造を出来るだけシンプルにすることを 心がけ、温度管理をせずに野生酵母による醗酵を行い、熟成後、無清澄、 無濾過でボトリングされる。 ドメーヌ名のMiroir(ミロワール)は、自身の姓「鏡」を意味するフランス語であり、自分たちのワインが、ワイナリーの理念を写し出す鏡であって欲しいという想いで付けられた。 試飲会。 薄濁りのシャルドネ。 酸味がはっきり。 さっぱり飲めました。 1ヶ月くらい置いてオリを下ろし、ゆっくり飲んだらまた印象は変わりそう。
2015/02/13
(2013)
@Legame
2015/01/07
(2012)
新年なので景気良く^ ^
