Dom. des Malandes Chablis
ドメーヌ・デ・マランド シャブリ

ドメーヌ デ マランド シャブリ 2020 PP88(William Kelley,6th Aug 2021) 樽を使っていないシャブリ。 白桃や洋梨のアロマ。 シャブリらしい酸とミネラル感。 ドライでやや軽めのボディ、ほのかに甘さを感じる白桃の様な果実味。 透明感もあってなかなかイイネ！( ﾟ∀ ﾟ) けど、クリュではないシャブリにしてはちょっとお値段高めかなあ…

河豚にあう。 淡白な白身の刺身のためにある様な白ワイン。

お久しブリです！ シャブリです！ でもお魚はブリではなくサンマです。 うちでは初物。豊漁らしいですね。 この時期で充分むちむちで脂も乗っていて… お安い！美味しい～＼(^o^)／ 9月になりすっかり秋らしいですね。 台風ですけども。 このワイン、ミネラル感がたまりません(*^.^*) 鋼鉄のナントカみたいです。 好きです♪

久しぶりのシャブリ。アメリカ産のマツタケをホイルで蒸す。こちらは二口で無くなる。マスカットに若干の苦味と程よい酸味でスッキリ系。控えめなミネラル感。グラスを回すと薫りがたちこめますね。

ドメーヌ・デ・マランド シャブリ 千葉 音波にて

湯布院、泰葉にて。

シャブリと牡蠣✨ 昨日は知り合いが千葉駅まで来ると言うので。 実は始めに獺祭の泡を見つけて… (ハーフで2000円でした。) わーいヽ(´▽｀)/ どちらもオイチーーーー♪ って…ダメダメ！ また記憶なくすよ…と天の声。 「お水くださ〜い！」を連呼… お水も沢山飲んだから酔ってたけど、 ちゃーんと覚えてるし、ちゃーんと帰れました。 やっぱりお水は大切です(о´∀`о) このシャブリ美味しかったなぁ〜 以前ワインを間違えて持ってきたお店だけど、 モエシャンのフルボトル7000円とかだし、 安いから又来ちゃったんです。 昨日は間違えませんでした（笑）

家飲みで！ アタックはライチやマスカットの風味。 後からドライマンゴー、微かにピーチ、ミントのような香りも。 スッキリ飲みやすいわ^ ^

青リンゴ臭、乾燥青リンゴでもある。 微発砲感あり 滑らかな舌触り ドライ さっぱり

シャブリ4連チャン、その2。Petitより、やや粘性あり、青リンゴの香り。正確にはフリーズドライの青リンゴスナック。Petit同様、ステンレスタンク熟成のためか、ステンレス感あり、しかしPetitほどではない。手のひらでグラスを温めると、少し辛口に。

このシャブリは私好み。美味しかった！リピートしよ！

美味しい！3000円台はうまい ミネラルすごし！

酸が心地よいです

シャブリのハーフボトルです。

たぶん表参道

Dm.Malandes Chablis2012 わずかに緑を感じる淡黄色。輝きも十分。 にがりのような強いミネラル感が主張。 やや硬めの口当たり。 酸も鋭く、あっさりした柑橘系の果実味。

ドメーヌドマランドのシャブリ2013 フルーティーで酸味が強く、多少脂っこい料理にも合いました。 美味しゅう御座いました！

すっきしフルーティ！

ふくよかなシャブリ 牡蠣サルサと、水茄子、フルーツトマト、ズッキーニ、新牛蒡の情熱の冷製パスタと。

やはり牡蠣にはシャブリでしょうか？ ミネラル感がすごい

久しぶりのシャブリ。油脂の強い料理には酸味の強さとスッキリとした余韻が合いますね。 W omotesando The Cellar Grill@表参道