Dom. des Dieux Claudia Brut
ドメーヌ・デ・デュー クラウディア ブリュット

ずっと気になっていた南アフリカワイン専門店にて、お祝い用の泡をオススメいただき選んだ一本。 オススメ通り華やかでフルーティーで価格以上の素敵な一本でした♪

アフリカー直輸入ワイン① 足立区にある南アワイン専門店、アフリカーがついに自社輸入を開始❗️ 昨年開催された南アワインの展示会、ケープワインで店主が気に入って輸入を決めた複数のワイナリーの商品が日本に到着し、2/2の南アワインの日に行われたショップの試飲会でお披露目されました。 私もこの日を楽しみにしていた一人ですﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲ まだあまり出回っていないユニークな南アワインをとりあえずご紹介していきます(๑•̀ㅂ•́)و✧ 最初はドメーヌ デ デューのMCC 2012 香ばしい熟成感があり、旨い(๑´ڡ`๑) これだけ大切に時間をかけて造られたワインが3千円代で買えるとは、南アの本領発揮です！ ショップからの情報をかいつまんで↓ ウォーカーベイ地区にある優良生産者のDomaine Des Dieux。 ドメーヌ・デ・デューは、フランス語で「神々の場所」を意味しており、何度もブルゴーニュに訪れ、ピノ・ノワール、シャルドネ、シャンパーニュを愛した2人から始まったワイナリーです。 特徴は、全てのワインが少し熟成してから出荷される事です。ボルドースタイルのワインが熟成後に出荷されるところはありますが、ソーヴィニヨンブランやピノ、シャルドネを熟成させてから出荷するワイナリーは割と珍しいのです！ コクのある果実の旨味をしっかりと感じる、南アフリカを代表するコストパフォーマンスの高い上質な瓶内二次発酵スパークリングワインです。ヘメル・アンアルド地区で初めて造られたMCCとして知られています。 MCCのボトル内での熟成は、澱と共に最低4年間。その後、澱引きをし、さらに6か月～1年間寝かさられます。つまり、5年間は熟成してからリリースしています。これが、フィネスを持ち、エレガントでデリケートな泡に繋がっています。