Dom. de Fondrèche Ventoux Rouge 2017
ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ ヴァントゥー ルージュ

グルナッシュの果実味とにシラーとムールヴェドルが力強い余韻を与える絶妙なバランス。2000円のクオリティではない。

粘度感の有る感触に隙間の無い身が詰まった味わいは時間と比例して開き幾分軽くなる。 タンニンはジンワリと舌全体を刺激、オイリー、酸味の乗った甘味は味わい深く、飲み干すと美味い酸味がじっくりと口に残る。 ベリー、ローズや花、花粉、オレンジ、など。3.6 料理は、マグロとクジラのお刺身とスモークサーモン、ナムルとイカのチャンジャ、牡蠣の燻製、チーズなど。

すっきりはっきりとした酸味の中に、甘味がある。 ウインナーのような香りもする。