Dom. Tetta Blanc de Muscat Bailey A Effervescent 1
ドメーヌ・テッタ ブラン・ド・マスカット・ベーリーA エフェルヴェッサン 1

かるい、ベリー系フルーティ、タンニンはそこまで感じない、爽やか。

『No.950 魅惑のヨーグル』 卒業卒園のシーズン、そしてもう少ししたら、入学入社入園のシーズン。新しい環境に身を置くのは新鮮ではあるが、僕自身は大の苦手。入学やクラス替えのたびに人見知りが発動し、何だかもやもやしたまんま一年を終える…そんな感じ。 今更言っても始まらない、後ろを振り返るな…と思っても、ついねぇ。 自分はしょうがないとして、せめて娘だけは楽しく生きていてほしいななんて思いつつ、家路に着くわけで。 そしてこんな日の夕飯のメニューは… ・手羽元と大根の煮物 ・キャベツとチキンラーメンのサラダ ・ハッシュドポテト(冷凍物) これにご飯と味噌汁といった具合。それにしても今夜の煮物は美味しそうだなぁ。軽めの赤でもいいかなぁ…なんて思いつつ、ちょうど良さげなもの見つけたのでこちらを。岡山のドメーヌ・テッタのブラン・ド・マスカット・ベーリーA・エフェルヴェッソン1をお供に。マスカット・ベーリーAで作る白のスパークリング。楽しみだなこりゃ。 慎重に王冠を開け、グラスに注ぐ。吹きこぼれ無し！これ大事。少し濁りのある麦わら色。泡は少し強めかな？マスカット・ベーリーA97％に安芸クイーン他が3％といったセパージュ。香りの方は柑橘っぽさにヤクルト的な香りが。ほんの少しだけど、ベリーっぽさも感じたり。そして一口…ああ～っ、美味いっ！まるでビールを飲むような感じになっちゃった. 実に気持ちの良いドライさ。キレが実にいい。少し強めのガス感に、コリッコリのミネラル感。あとこちらも少し強めの酸味が心地良さに貢献してる感じ。あと味の真ん中に独特の野暮ったいような風味が。もちろんこれも美味しさの一つ。 キャベツとチキラーのサラダにもちろん合うし、何より今日の煮物にバシッと合ってるから、これが嬉しいじゃないの。食事とワインが合うと、メビウスの輪のようにエンドレスにおかずとワインを交互にやっちゃうんだけど、これは正にそんな感じ。 中盤から、ヨーグルな風味が顔を出してくる。この変化がまた良かったり。ドメーヌ・テッタは僕の中で信頼できる日本ワインの一つ。それは気軽に購入できるかというのも含めて。数が少なくて争奪戦ってだけで、もうどうでもよくなってくる。買えるものを買えばいい。 大満足でした！ごちそうさまでした！

非常事態宣言最後の日、テッタのスパークリングとたこ焼き。ところが固まらない^^;。愛知県では自宅でたこ焼きやったことない家も多く、焼き手は大丈夫でしたが、、、リベンジしましょう笑笑。

今宵もMBAの泡です。 テッタのブランドMBA 上澄みの部分はきれいなレモンイエロー 瓶の真ん中以降はヤクルト状、笑 滋味深い味わい 旨みもジーーーンとくる 表現しづらいがいいワインです(^^)

日曜日の夕食は、 訳あって購入を控えていたテッタさん。 お初です^^; MBA主体の泡です。 甘くないシードルみたいな味わい♡ ナチュールっぽくて美味しい✨ 遂に、 大阪府民になって初めてタコ焼きやりました〜 「大阪人はタコ焼きなんて家ですんねん！ 外で食べてるのは観光客だけや。」 なーんて言うてた人いました昔w 粉の量が少なくて、 まるで鈴カステラみたいなポテンシャルに。。。 米粉を使ったのでカリカリに焼けた部分が お煎餅みたいで好きでした♡ 次はもっと上手に出来るようにしたいです♫ タコ焼きはもちろん、 蒸しホヤと野菜のガーリック炒めにも合いました〜