Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noir
ドメーヌ・タカヒコ ナナ・ツ・モリ ピノ・ノワール
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noir |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Hokkaido |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red wine |
口コミ467件
2018/12/03
(2016)
価格：3,700円（ボトル / ショップ）
古巣の元上司が中標津に遊びに来てくれたので、北海道のワインでお出迎え^ ^ 最新ヴィンテージの味見もしてみたかったので、こちら都合のチョイスです… スミマセン… ドメーヌタカヒコのワインはリリースから丸1年は経ってからではないと飲んではいけないと思っていて、それは守っていたのですが、お客様がいらしたのをいいことに年内に開けてしまいました…（笑） 今年も抜群の梅紫蘇！チャーミングだけど、果実が濃いわけではなく、同じ余市のピノで造った10Rワイナリーともだいぶ違う個性です。 でもやはりタカヒコさんはもっと寝かせて旨味が出てくるのを待ってから飲むのが美味しいと思いました。 中標津の名宿「だいいち」で、シマフクロウを眺めながら乾杯^ ^
2018/12/01
(2016)
ﾜｲﾝ友飲み@odeon ﾄﾞﾒｰﾇ ﾀｶﾋｺ ﾅﾅﾂﾓﾘ 2016 日本ﾜｲﾝって、、、っていうｲﾒｰｼﾞを払拭するに至らず(^_^;) ｺﾙｸはﾃﾞｨｱﾑ30でした(*_*)ってことは30年はもつという自信の表れ？！まだまだ飲むには早すぎたのだと思うので5年以上置いたものを飲んでみたいです。
2018/11/25
(2016)
昨日は久しぶりに東京から帰ってきた友達との飲み^ ^ お店に持ち込ませてもらって頂きました✨
2018/11/06
(2016)
そして赤を。私がほぼ赤しか飲まない事を知ってる岩見さん、いい赤開けますよ、と。出てきたのはナナツモリ2016。 2人で空けちゃいました^_^。
2018/11/03
(2016)
近所の居酒屋でなぜかオンリストされてるナナツモリ
2018/09/17
(2012)
ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ2012 (*ﾟДﾟ*)!! 2012！ 熟成されたレンガがかった色合い 色調は明るめ スペシャルな飲み比べ～♪ 熟成感のある深い香り.。o○ ドライフラワー、 赤系果実味、 茎感 野生酵母の優しい香り.。o○ きゅん♡ とする酸に なめらかなタンニン ダシ感と 深みのある味わいが 旨みを広がせる.。o○ じゅわっと染み込む味わいと優しさ♡ 明日は早番なので今日はこの辺で(*^^*) パストゥグランの2012が飲めなかったのだけが心残り…(あぁぁ) ほどよくよく楽しめ、良いタイミングで抜け出しました(*´∀｀) ひとりで不安でしたが、 今回も日本ワイン好きな方々と話せて楽しかったです♡
2018/09/17
(2014)
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2014 ピノ・ノワール100% フレッシュベリー バラの華やかさ ダシ感 きゅん♡ と酸、 ちょっぴり柔らかめ♡ ほんのりスパイシーさに なめらかなタンニン しっとりと染み込み 華やかな余韻.。o○ いつ飲んでも、 あ～♡ タカヒコさんと思う いつでも優しい味わい♡
2018/09/12
(2016)
北海道復興支援〜！ まだまだ震度4クラスの余震が続いているようですね…早く平穏な日々に戻れますよう☆ まだまだ早いのでしょうが、今晩はナナツモリ16年を頂きます。 始めは、チェリーや梅の香りにピリッと微炭酸的な刺激。直ぐに出汁、若干のスパイス、紅茶、これは美味しいワインですね！ 開けてしまったので、次に見つけたらあるだけ買います！ コルクはDIAM30でした…早飲みしてごめんなさい。
2018/08/31
(2013)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
エレガントな香り、柔らかい酸味、フルーティ、タンニン控えめ。時間と共にやや野生の香り。ソムリエさん曰く、抜栓するタイミングが難しいワインで、飲むタイミングを誤るか好きなVTでなければ、そこまで美味しいと感じられないかもとの事。16年よりも13年の方が好き。作り手の毎年のチャレンジによりVT毎に個性があるそうです。写真は16年ですが、13年の感想です。
2018/08/30
(2016)
ジャミー！
2018/08/12
(2016)
札幌の夜
2018/07/29
(2014)
すすきの３日目 焼鳥と合わせるつもりが、焼鳥よりもキャベツの浅漬けと合う意外性…！
2018/07/26
(2016)
三ノ宮 最後の夜 ジェロムボア 安藤さんからプレゼント 貴重なワインらしい 日本ワインもあまり知らないし ワインコレクターじゃないから 知らなかったけど ありがとう まだまだ硬い 口を開くには数年は必要かな DIAMコルク30 をこの軽口ワインで使ってるんだ 面白いね 安藤さんの心遣いに感謝 兵庫ワイン界のドン （と飲食店さん達から言われてましたが、 ナチュールの世界でかな と思いましたが） 私は 好きだなぁ お店が全てを語ってる 素晴らしい店舗
2018/07/22
ワイン会
2018/07/22
(2016)
ワイン会
2018/07/20
コルツ
2018/07/18
(2016)
マルシェディジュール青山店 日本ワイン飲み比べ いつつめ
2018/07/17
(2015)
斜里岳キャンプ飲み。赤編。 ブラームスさん持ち込み ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2015 ちょっと濁りがあるんですね。 旨味の塊でダシのような味わい。 少し青いトマトのような野菜感？ なんか、子供の時にトマトに、味の素をふりかけて食べたあの感じを思い出しました(^^) 写真ないですが、焼き鳥のネギマとバッチリでした。 コジモさんの持ち込み。 ヴィエ・ディ・ロマンス マウルス 2013 フリウリのメルロー 100％ ウィエディロマンスは赤もあるんですねー。と言ったら、もう生産終わってこれが最後のビンテージだと、コジモさんが教えてくれました。 最後のビンテージなんで皆さんと飲みたいと思ってとコジモさん。泣けますねー。 貴重なワインありがとうございました！ 果実味が豊かで、メルローらしい土っぽさや膨よかなタンニン。 イタリアンメルローは多分好みなんです(^^) 4枚目はブラームスさんが朝食用に持ってきてくれた濃厚なめらかな牛乳。 5枚目の写真は標津のなぜこんな所にこんなワインが！的な品揃えだと噂のワインショップ。行ってみたら閉まってて残念…。 6枚目は釧路に移動して、せっかく北海道に来たのでお昼に食べたウニいくら丼。
2018/07/16
(2015)
ピノピノさん来道！ キャンプ＆登山ワイン会 赤の一本目は ブラームスさんの ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ 2015 すっかり道民のブラームスさん(^^) その道民でも 飲めない希少なワインを持ち込んで下さいましたー。ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ 木苺の様な酸を伴った香りに ブラームスさん曰く スモモ、石鹸の香り。 なるほどー！ わかりやすい表現ですー！ 勉強になりました(^^) まだ若いVTですが 旨味の詰まった とても美味しいワインでした(*^^*) 翌朝は ブラームスさんが持ってきてくれた 養老牛の牛乳。 生クリームの様な滑らかさ！ 旨かったです(^_-)ｸﾘｰﾐｰ
2018/07/16
(2015)
ピノピノさんを迎えてのワインキャンプ&登山 in北海道！ お料理がお肉に移ったところで、ワインも赤に突入。1本目は僕からのドメーヌタカヒコ ナナツモリです^ ^ 15はまだパスグラしか飲んでなくてナナツモリは初抜栓でした。 少し褐色が入り、ほんのり濁りもある液体。ブルゴーニュグラスだったこともありよく香り、石鹸のような花のような香りから、おなじみの梅紫蘇やカツオ、味わいは期待通りのスモモ！15もバッチリ飲めるようになってました^ ^ 道産ピノノワールと、道産の鶏や豚のお肉のマリアージュが堪りません>_< お肉の下準備や調理も全部お任せになってしまい、メインもただただ食べて飲むだけでスミマセン… 愛娘のアンヌちゃんも産まれて初めてのバーベキューやキャンプにノリノリで、今までは嫌がっていた芝生にも果敢に下りて行きました。皆さんに可愛がって頂きました！
2018/07/04
(2016)
Ｎana-Thu-Mori Pinot Noir 2016 2016と最も若いワインだが、色合いは淡く少しオレンジが感じられる。 先ずはマスカットやメロンの様な青いフルーツの香り！ 02のラヤス、ピニャンや82ルソー、シャルムシャンベルタン にもあった香り。 時間と共に赤いベリーやきのこ柔らかな中華のスパイス、紅茶や葉巻、湿った落ち葉や濡れた土など、複雑で熟成したかの様な香りが湧き上がる。 纏まりが良く、ねっとりとした果実を煮詰めた甘さがあり、ミネラルも豊富で複雑だ。 余韻がとても長く、漢方薬の様な香りが残る。 このワインだけが今日のワインの中でとても異質だ。 実はこのワインが飲みたくて、今日のワイン会に参加した。 どの様に造ったらこんな味わいに仕上がるのだろうか？ まずブドウが違う？醸造も？酵母も？ テロワールとTakahikoさんを強く感じるワイン。 フィネスとはこのワインの為にあると思う。 ケース買いしてじっくりと飲んで見たいが手に入れるのが一番難しい。
2018/06/04
(2016)
ドメーヌ タカヒコ、ナナツモリ ピノノワール 16 澄んだルビー、薔薇の蕾、スミレ、少しのキノコ。凄くピュアで清楚、一点の曇りもない透明感と儚さ… 背筋の伸びる清々しさでした✨
2018/05/29
(2016)
オーストラリア発のピノノワールの祭典、ピノパルーザにて、ついにナナツモリを味わう❣️ 色は薄いし、日照を感じるオセアニアとはまるで違う果実感 日本のピノとしては、誤魔化しがなく、緻密で綺麗な酒質だと思いました。 華やかさはないけれど、もう少し熟成させたら要素がまとまって、より美味しくなるであろう、旨味のあるピノ(๑´ڡ`๑)
2018/05/19
(2014)
色調にオレンジが入っていて、既にやや熟成感あり。火を通したフルーツ、スパイス、茎、スモーキー。 柔らかな口当たり、中間から梅を思わせるしっかりとした酸味（他年より強く感じて、ややバランスが？）と独特のダシのような旨味。タンニンは溶け込んでいる。
2018/05/07
(2016)
北海道 ナナツモリ ピノノワール ドメーヌタカヒコ なめらか～～(*´∀`)♪
2018/04/30
(2015)
実は初めてのナナツモリ。薄く濁った液体からは、最初は還元臭、そして酸味と樽香。
2018/04/23
(2015)
念願のドメーヌ タカヒコ ナナツモリ PN 15' ドメーヌタカヒコの曽我さんは、きちんと最低２年は寝かせてくれるお店やレストランにしかお渡ししないと言うこだわりをお持ちだそうです。 アンジィさまが桜の花見酒にこちらを開けていらして、さらに憧れとなっていたナナツモリ✨✨✨ この余市という土地は粘土質で葡萄栽培に向いている土壌だそうです。 また、気温がたしかマイナス15度にまで下がる様な土地では葡萄の木がダメージを受けてしまいますが 全て雪に覆われると気温は零度から下がらず、北海道の厳しい寒さを越えられのだそうです。 ソムリエさんからのご丁寧な説明があり、特に造り手さんのご尽力などの話を聞くと、一層ワインがいとおしく感じられます❗感激‼️
2018/04/08
(2014)
この日はいつものメンバーとワイン会。 月1もしくは2ヶ月に一度ほどであろうか。 長年会うメンバーと顔を合わせるのは、何故かホッとしてしまう。 人生には新しい人間関係が必要だが、旧知の仲も有り難いものである。 さて、赤の2本目は余市の希少ワインをつくるタカヒコでございます。 小職も初めていただきます。 そのお味は、、、 非常に濁りのある外観。 旨味の表れなのであろうか。 鼻腔に通る温州みかんやみかんの皮。 また日本のさくらんぼのような可愛らしい過日に茎のような渋み、そして確かな清涼感のある香り。 酸味、旨味が強烈に強い。 一口飲んでビオと分かる質感で、それがやや飲みにくさを齎している。 ヨーグルトの優しい風味が豊富な果実味とともに口内に広がる。重心が浅く、酸味が強いので味わいの広がりをとても広く感じることができる。 また苦味が強く、エグミの落ち着きのなさもある。 はい、かなりビオ感が強いですが、旨味も豊富で、もっと熟成させねばなりませんでした。 エイジングはブルゴーニュのものよりも早めと思いますが、開けたてはビオ感が強すぎて飲みにくさがございます。 今後に期待したいワイン。 いつか北海道のモンティーユと飲み比べしたい。 ラ・ターシュであるモンティーユのクリスチアンヌと、余市のモンティーユ、そしてこのナナツモリを同卓でいつの日か。
2018/04/02
(2014)
土っぽいピノ。去年飲んだ2013とはちょっと印象が違う。出汁っぽさは有るが、酸味とタンニンの主張が強め。美味しいんだけど、もうちょっと待ったが良かったのか？って気もする。
2018/03/29
(2015)
四間道レストランまつうらにて東京の友人が誕生日パーティーをやってくれました。毎年この会だけは楽しみ(^ ^)。素敵なワインが20本くらい集まりましたが殆ど写真撮っておらず(^_^;)。 2本だけ写真がありました。ナナツモリのピノ・ノワール。貴重なワインを1週間で2本飲んじゃいました。 最後に私からルイナールのマグナムを皆様に。マグナムのサブラージュは初めてでしたが、なんとか成功。 料理はパーティー仕様。フレンチシェフの作るおでん、一番人気(^ ^)、
