Dom. Rémi Jobard Bourgogne Blanc Vignes Nouvelles
ドメーヌ・レミ・ジョバール ブルゴーニュ ブラン ヴィーニュ・ヌーヴェル

お店でオススメしてもらったワイン。青リンゴの香りがする。コスパもいいのでまた買いたいと思います(ᵔᴥᵔ)

今月も続くブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 とりあえず21日の期日までにエントリーのみ。 まだ開けてません。 レミ・ジョバール ブルゴーニュ・ブラン・ヴィーニュ・ヌーヴェル2014年 ムルソーの名家レミ・ジョバール。 1998年に父親のシャルル・ジョバール氏が引退しレミ・ジョバール氏のラベルで生産されるようになったドメーヌです。 2005年から本格的に有機栽培を始めその品質を高めています。 有名なドメーヌ・アントワーヌ・ジョバールも父フランソワから2007年ドメーヌを引き継いだジョバール家の一員。レミ・ジョバールは従兄弟に当たります。 ブルゴーニュ・ブラン・ヴィーニュ・ヌーヴェルは2013年に新しく手に入れた畑から造られるワイン。 それまでの通常のブルゴーニュ・ブランもプチムルソーと言われるレミ・ジョバールですが、2013年初リリースのこのヴィーニュ・ヌーヴェルは完全有機農法に転換した畑で最低5年間は従来のブル白と別詰めしないと認証がおりないというもの。 とりあえず美味しそうなのでエントリーのみ。 味・採点は後日～(笑)

ムルソーと同じ作り手さんでもう一杯 柑橘の香りは強く、味わいは切れが早い。 チーズは、エポワスをはじめて頂きましたが、好みでした！ この後、ブルゴーニュ赤を飲みましたが、ボトルが来ず写真撮れず。

ブルゴーニュブラン。ヴァニラ香があり、オイリーで酸味、こくがほどよくあり、バランスが良かったです。