Dom. Peirière Réserve Chardonnay
ドメーヌ・ペイリエール レゼルヴ シャルドネ

母とお出かけ♪ お肉が食べたいとのリクエストで、お昼から鉄板焼きに来ました✨スタートはビールで喉を潤してからグラスで白ワインをいただきました。 お刺身用のホタテが立派✨ペイドックのワインはあまり飲んだことがないですが、樽で造られてるのか分かりませんが樽香が効いてボリュームがある白です。

新橋の寿司屋で✨✨ 生牡蠣、カレイの西京焼き、握り 美味しくて日本酒とやっていましたが やはりワインと✨ シャルドネと合いますねー 熱く語り合いました^_^ 酔っ払って帰り大変でしたが 奥川くんヤクルトゲッツ‼️やったぁ‼️

ドメーヌ ペイリエール レゼルヴ シャルドネ 2015 南仏沿岸、AOCミネルヴォアの、ヴィオニエのようなシャルドネで、感じるのはリンゴ、洋ナシ、白桃のような果実の香りとミネラル。 二酸化硫黄を最小限に抑えているそうです。

お寿司屋さんで熟成寿司と合わせて飲みました。煮切り醤油と意外に合って美味しかったです。

ラングドックのシャルドネにしては、酸味も綺麗でエレガント。2000円以下なら 素直に美味しいと思いました。