Dom. Newman Bonnes Mares Grand Cru
ドメーヌ・ニューマン ボンヌ・マール グラン・クリュ

お寿司やさんで貸切ワイン会　@ 桜坂加とうさん 赤の1 本めはお若めのボンヌ・マール 。 フレッシュさを楽しみました。濃いめのブルゴーニュ赤は好みです。 ここからお待ちかねの握りに入りますー。 イカのねっとり感、トリガイのコリコリ感とお味と食感を楽しみます。

ワイン仲間のお友達のお誕生日会 乃木坂のタンモアにて こちらの造り手さん、エチケット見覚えがなく、お初です。ボンヌマール。現地で購入されたようです。 ブルゴーニュ、いつか行ってみたい♪

蓬左茶寮の後、2次会へ、Iドクターとばったり。素敵なワインをご馳走になりました(^ ^)。

16度前後で抜栓。グラスに注ぐと芳香が…。久々の赤ワイン。口に含むと酸味がやや勝るも果実味のある甘さと絶妙のバランス。タンニンも感じるも滑らかで大満足。