Dom. Michelot Bourgogne Côte d'Or Clos de Montmeix Monopole
ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ コート・ドール クロ・ド・モンメ モノポール

ドメーヌ・ミシュロ ブルゴーニュ コート・ドール クロ・ド・モンメ モノポール '18 1杯目のシャンパーニュをいただきながら、 (お隣のお客さまが召し上がっていた)パンを見て 無性に食べたくなり、バケットをお願いしました✨ 外カリ中もちふわ…♡ 軽く香ばしさ漂うクラストと 気泡小さめでしっとり、小麦の味を楽しめるクラム、 美味しかったです(^^) 添えてあるバターがまた美味で…(>_<)✨ カルピスバターだそうです。。 "幻の"と言われるだけあって、ほんと美味しいっ！ 後味にふわっと香るミルクと程よい塩味が クセになる美味しさでした♡♡ 白は、"樽の効いたシャルドネ"とお願いしたところ、 コッテリ系のアメリカ1種と、ブルゴーニュ2種が あるとのこと…で、ブルゴーニュ2種のうち、 いただいたことのなかったこちらをいただきました♪ 青さも垣間見える若々しい色合い。。 香りには、"樽の効いた"のオーダーに違わず、 樽のニュアンス、、 ムルソーをいただいた時にしばしば感じるような 少々、青いハーブ(ディルやパセリ…？)を含んだ "焦げ・煙"の要素が少ない樽香(?)を感じました✨ 口に含むと、 思わず笑ってしまうほどのミネラル感、酸！ どこをどう切り取っても"若い"ワインでした(^^;) レモンキャンディ、ほたるいか(?)、 レモンをたっぷり絞った小さめの身の牡蠣、、 …どうしてだろう？ 日本酒と合いそうな感想になってしまいましたww ゆーっくり飲み進め、最後は多少柔らかくなったかな？ こちらの白も美味しかったけど、 1杯目がすごく美味しかったこともあって、 ちょっとかすんじゃいました(>_<) 香ばしいパンよりも、 純粋にカルピスバターの程よい酸とミルク感に マリアージュしてくれそうなイメージを持ちました。 さて、そろそろ帰ろうか？とお話していると 団体のお客さまが入店されて… … ！ 偶然にも、aranjuesさまとお会いしました！ ゆっくりとご挨拶させていただくことはできません でしたが、楽しい気分の夜になりました(^^)✨ ありがとうございました！ おまけ、 週末にお洒落なベーカリーでいただいたおやつと ひさしぶりに家族揃って外食した焼きとんかつ(^^) …と、人型の置き物。