Dom. Michel Noëllat Savigny Les Beaune Rouge
ドメーヌ・ミシェル・ノエラ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ

セラーの中を自然派に入れ換えるべく、飲みごろっぽいのを開けてみる。 12年にしては色褪せた感じ。 サヴィニーっぽいイチゴの香りは弱めだが、味わいはなかなか。 食卓に合う。満足度高し。 おかずはカボチャと玉ねぎのオーブン焼き、カマンベール。

忙しい日々が続いてなかなかワインを飲む時間が… 久々にブルを頂きたくて、ノエラのサヴィニーを開けました。 ストロベリーの甘い香り、果実味の豊かさと控えめな酸が…余韻も伸びている。 シモン・ビーズに比べて透明感や酸が強いかな？ いつものノエラのエチケットと違うけど？何が違うのかな？(^^; 母の日に鰻を食べに行ったら、天然記念物の”みやこたなご”が⁈…尾ビレの綺麗な輝きにうっとりしました。 近くにお洒落なコーヒー☕️ショップを発見⁉︎

開栓時は酸味が強く感じ少し獣臭も。開いた後は角が取れて、余韻も長くいい感じです。色はやや紫がかったガーネット、綺麗です。

ミシェルノエル サヴィニレボーヌ アップで撮り忘れた。。 さすがの旨さ❗