Dom. Michel Magnien Marsannay Blanc Plantelle
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン マルサネ ブラン

本日の平日ランチは神戸元町のカフェJ 元イタリアンワインバーのオーナーが新しく開店した若い女性をターゲッドにしたカフェ。 パスタとオムレツの店(笑) ほぼ女子で埋まった店に場違いな白猫がカウンターで1人(>_<) しかも持ち込み(笑) ミッシェル・マニャン・マルサネ・ブラン・プランテル2015年 生ビールをチェイサーに。 サラダ 生うにの生パスタ大葉あえ これはモチモチ。絶品ですね(笑) 更にメニュ一外で注文 牛ほほ肉の赤ワインソース煮。 すみません、無理言って(>_<) 鉄釘の味わいがワインとマリアージュ！ デザートは… 特製チーズケーキ。蜂蜜かけて。 ワインに合います(^o^) コーヒーでフィニッシュ。 ブルーチーズのチーズケーキですか！ 蜂蜜にも合うしワインもぴったりですね フレドリック・マニャンがネゴスラインのドメーヌもののミッシェル・マニャン マルサネ白は初です(^o^) 切れあじ鋭いほろ苦いミネラル鉄分を感じます。 果実味は濃く低い温度でのサーヴをお勧めします。 塩苦いミネラル重視のマルサネ・ブラン やはりマルサネ白侮りがたしです(>_<) マルサネはコート・ド・ニュイの北端でフィクサンとジュヴレ・シャンベルタンに近い地域でロゼでは有名な産地です。 白では1erСruもグランクリュもない地域で注目度も低くややマイナーですがレベル高い白を造る地域ですね。 鋼鉄のミネラルから牛ほほ肉の煮込みにもぴったり！ ゴルゴンゾーラのチーズケーキにも合いますいけます。 まさに万能！ マルサネ・ブラン 造り手も最高です。 いやいや言わせて下さい(^o^) マニャ～ンっ！(@_@)ｷﾗｰﾝ！(笑)

載せ忘れ。今日ではありません。コレも好きなのでまた、オーダー！

この白、コスパいいです‼️

浜ブル会(5) キキさんセレクトは、ミシェル・マニャンの2008 マルサネ・ブラン。 果実と酸のバランスが良かったです。 ２０分ほど経ったらグンと開いて香りも華やかに！ 何となく可愛い感じのシャルドネに思えました♪

ハマブルゴーニュ会⑤ 弾ける元気娘、キキちゃんお持ち込み品！ マルサネブラン！ 珍しいものをいただけた〜♪ 爽やかな柑橘なんだけど、同居するエレガンス。 これまたキキっ娘に通ずるワイン。 彼女は女性らしい気遣いで溢れてて、ほんと素晴らしいんですよ。 vinicaじゃなくキキカだったら☆100個！ 焼き魚の尻尾の件（シャブリ）はナイショ^_−☆

浜ブル会⑥ キキたんお持ち込みのマニャン。 日頃、白はあまり飲まないのですが これ美味しかったー！！！（≧∇≦） だいぶ酔っていましたので、 記憶が曖昧ですが… 爽やかな甘さ。しっとりとした旨味。 300%美味しかったよーo(^▽^)o キキたんの弾ける美しさのような 素敵なマルサネ・ブラン♡

ハマブル⑤私の持込、マニャンのマルサネブラン！！初マニャンの白、これも安心安定の美味しさ（≧∇≦） アフターにコーンスープのような香りがした！

マニャン

最近ボルドーの赤ばかりだったので、今日は白にしました！ 気になっていたミシェル・マニャン、マルサネの白。 美味しいです！！！ マルサネだからなのか、シャブリっぽさがある気がします。 酸味があってキレは良いのですが優しく広がって行き、染み込む旨さです‼