Dom. Marius Delarche Corton Charlemagne Grand Cru Réserve
ドメーヌ・マリウス・ドラルシュ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ レゼルヴ

平井牛しゃぶしゃぶの会持ち込みの白。 果実味豊か、厚みのある味わい、流石。キリッとミネラル、肉に合います。

06ブル会。

あの猟奇殺人指名手配の目をした大将のいる鉄板焼屋T。 絶対に背中にモンモン入ってますここの大将怖すぎです(>_<) 人殺しの大将にまず献杯。 ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュのコルトン・シャルルマーニュ2001年。 良かろう！と無言の承認(笑) ローストビーフのあて ボリュームたっぷり(^o^) 牛タンのゴマ油ソテー タン元でコリコリ感あり！ 活鮑刺身。 ミネラル旨味コリコリ！ サーロインステーキ、ホワイトアスパラ添え アスパラがうめえ！ 活牡蠣鉄板蒸し。 熟成コルシャルに合う～！ フィレステーキ万願寺と蓮根。 肉はとろけます。 のどぐろたたき。 脂がのってます。 ホタルイカの菜の花酢味噌。 春ですね(笑) 活ミル貝刺身。 柔らかくミネラル苦味ある美味しさ！ 肝を炒めたものとともに(^o^) コルシャルに合う合う～(笑) ウナギ塩焼に竹の子焼。 季節の筍ともはや希少な鰻。 皮目パリパリで鰻美味しーいっ！ 鉄板のハンバーグ焼ポテサラトースト載せ(笑) これは本当に鉄板の美味しさ！ ミニすき焼き。 余った溶き卵は卵焼きに。 フィニッシュ！ マリウス・ドゥラルシュはコスパ良いペルナンとかリリースしている知られざる名ドメーヌ。 珍しい2001年熟成もののコルシャル入手したので開けます飲みます。 ブル白ACばかり飲んでられるかーっ(>_<) いやすみませんつい本音が(笑) 今月も続く絶賛ブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 皆さんよろしくお願いします(^o^) 素晴らしい濃いイエロー。 芳醇で奥深い飲み口から波状にくるミネラル、ミネラル旨味の大波です(笑) 01年全く衰え知らずで樽香なのかヴァニラ香なのか黄色の花～熟成の香りなのでしょうか。 とにかく素晴らしい濃い熟成とミネラル旨味の凝縮感！ 澱のような細かい粉状のものが舞って でも旨味ある01年の熟成。 ブル白ACとは確かにレベルの違うコルシャルGC。 マリウス・ドゥラルシュ良いですね。 コルシャルの中でも良い区画の葡萄をブレンド。 いやいや美味しいGC久しぶり(^o^) 今月も続くブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 ブル白AC皆さんよろしくお願いしますm(_ _)m 私はコルシャルGC飲んでます(笑) すみません美味しかったです(^o^) 01年素晴らしいポテンシャルです。 しまったコルシャル会に置いておけば良かった(>_<)ちょっと後悔(笑)