Dom. Marc Tempéドメーヌ・マルク・テンペ
Dom. Marc Tempéについて
1993年にマルク・テンペにより設立。ドメーヌは、アルザスの中心部から7kmほど離れたツェレンベェルグ村にあり、降雨量が少なく乾燥したブドウ栽培に適した地域である。設立してすぐにビオロジックによる栽培を始め、エコセール認証を取得し、1993年から1995年の間は協同組合にブドウを販売していた。1996年よりビオディナミに転向し、テロワールを活かす為に、ブドウの樹が自ら育つ手伝い以外は何もしない。醸造の際も、除梗や房選りをせずに、5、6時間かけてゆっくりとプレスしていく。どのワインも全て自然のままに発酵させ、大樽で仕込み、シュール・リーで最低2年間寝かせた後に瓶詰めを行っている。2002年から「ドメーヌ・ド・クルビサック 」を南仏ミネルヴァアに立ち上げ、赤ワイン造りにも力を入れている。
Dom. Marc Tempéのワイン一覧
- Marc Tempé Gewürztraminer Zellenberg(151)
いやあ、あーまーい!このワインは食中酒と言うより、単体で楽しむ感じ。甘いもの好きな自分にとってもかなり甘い! - Marc Tempé Pinot Gris Zellenberg(156)
アルザス ピノ・グリ ツェレンベルク 2017 マルク・テンペ アルザスのブドウ品種はいろいろとありますがピノ・... - Marc Tempé Riesling Zellenberg(219)
美味しい。タイ料理に合いました。 - Marc Tempé Alliance(329)
マルク・テンペ アリアンス 2017 『空さんに備忘録で連鎖〜苦笑』 空さんのアリアンスのポストを拝見し、自分... - Marc Tempé Gewürztraminer Mambourg(26)
苦手なマルクテンペのゲヴェルツ・グランクリュ 。 しっかりとしたライチ香。 少量でしたので、残さず飲めました。 - Marc Tempé Riesling Grafenreben(13)
90 2012 6000 やや甘口なんですね~ 6000かぁ スケール感はあるが、お花畑の香りが行き届かない、盛... - Marc Tempé Pinot Blanc Zellenberg(169)
テンペ ツェレンベルグ'16 少し寝かせて、ええ具合 - Marc Tempé Pinot Noir 敬 Kei(5)
三本目。僕の持ち込みのマルク・テンペのピノ・ノワール。 ノンフィルター、ほんのり甘さのある良い意味でのアルザスっぽ... - Marc Tempé Gewürztraminer Mambourg Vendanges Tardives(27)
神戸白猫忘年会⑥ Miho_vinoさんの持ち込みのゲ!です笑 マルク・テンペ ゲヴュルツトラミネール マンブー... - Marc Tempé Riesling Saint Hippolyte(55)
蜜のような甘さ。 かなり甘いので、好き嫌いがあると思う。 - Marc Tempé Roses Sauvages(91)
『No.463 ひな祭りにいかがでしょう?』 3月3日。いわゆるひな祭り。あいにく我が家はひな人形... - Marc Tempé Rodelsberg(26)
キレの良い甘みがクセになる ゲヴェルツトラミネールとピノグリで造るテンペさんのやつです。 当然ビオです。 香... - Marc Tempé Gewürztraminer Rimelsberg(5)
久々に カボチャを炊いたので 迷わず ケヴェルツ。しかも マルクテンペ カボチャが このケヴェルツの 嫌味なとこ... - Marc Tempé Riesling Burgreben(13)
お店に入って一本ずつ紹介されたときに、これは飲むといいよという感じで、だからいただきました。 テンペの飲んだ中でも... - Marc Tempé Pinot Gris Schoenenbourg(28)
ワイン部 170228 ❸ - Marc Tempé Coup de Coeur(5)
2008年の熟成したピノブランは、奥行きのある綺麗な酸の白ワイン。熟成を経ると、リンゴの蜜のような味わいがある。 - Marc Tempé Pinot Blanc Sophie(23)
シャンパーニュ&ナチュールでプチ忘年会② はい、やっとやって来ました! YDさんが最近発掘した、隠れ家的ワインバ... - Marc Tempé Pinot Noir M(22)
テンペのピノ2015 やわらかい、ふわっとしていて少し旨味もある たかむら - Marc Tempé Riesling Mambourg(11)
こんなリースリング初めて。らしい複雑なハチミツのような素晴らしいフレーバー、そして樽からのバター&バニラ香、長い長... - Marc Tempé Pinot Noir Altenbourg(1)
Marc Tempe Pinot Noir2004 Altenbourg エレガント! 飲み頃、エキスや果実味、...