Dom. Maldant Pauvelot Savigny les Beaune 1er Cru Aux Gravains
ドメーヌ・マルダン・パヴロ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・グラヴァン

☆3.1 繊細だけど、 線は細くない。 明るめ。

ドメーヌ マルダン パヴロ　 サヴィニーレボーヌ　プルミエ クリュはオー グラヴァン　2014 若干の硬さを感じつつも凄く香り高い 鼻に細く鋭角に入ってきますー！ 繊細でキメの細かいながらしっかりした軸 しなやかなタンニンは強め、ほどよくオイリーな口当たり、樽香、なめし革 アマローネを思わせる干し葡萄や熟したイチジク、ブラックオリーブ コーヒーの苦味、オレンジピール、クローブや胡椒 、紅茶や薔薇の香り それらをまだイキイキしているキメの細かい酸が全体を整えてくれている 複雑でとてもバランスの取れた味わいです 味の広がり方がまた良くて 柔らかくほどけるような感じ 確かな軸と厚みもありながら繊細なボディ 嚥下後もとても好きで溶けたように綺麗に口から消えていきます やっぱりこれくらいのクラスから、個々のニュアンスが研ぎ澄まされてきます ちょっと硬さを感じつつも洗礼されたワインでした٩( ᐛ )و 美味しかった〜！