Dom. Lignier Michelot Axelle
ドメーヌ・リニエ・ミシュロ アクセル

2020 リニエ・ミシュロ　コトー・ブルギニヨン・ブラン　キュヴェ・アクセル　ブルゴーニュ/フランス 2/1投稿漏れ「道草ワイン」・その2 会社帰りの木曜日、いつもの寄り道でちょっと1杯。 さすがに記憶が曖昧なので、スマホのメモに残っている断片をそのまま貼り付けておきます。 2杯目は、コトー・ブルギニヨンの白。 【メモ】 レモン 金木犀 ヴァニラ クリアな果実味 少し苦み すごくドライ 厚みと旨み 伸びのある酸 軽いエグ味 余韻長く モレ・サン・ドニの「リニエ一族」のひとつ。 ドメーヌ唯一の白ワインで、AOCコトー・ブルギニヨンができる前は、ブルゴーニュ・グラン・オルディネールでした。 キュヴェ名の「アクセル」はお嬢さんの名前。 そんなワインが、イマイチな存在であるはずもなく、以前から「格」に見合わない、素晴らしい品質のワインでありことは有名でした。 今回いただいたものも、コート・ド・ボーヌの、どこのとまでは言いませんが、村名格以上のクォリティのワインだと思いました。

おでんに、ザ　マリアージュないわゆるアクセルローズ、ホーガン1番、なかなか綺麗系でいわゆるスタンダードでありながらシャルドネのポテンシャルが雄叫びをあげる樽ナス、なかなか素敵でした。 むしむし。

コトー ブルギニヨン ブランキュヴェ アクセル 2018 リニエ ミシュロ 今日はブルゴーニュの白ワインをあけました。 モレサンドニに拠点を置く生産者さん。 香りは白桃やアプリコットなどの優しい甘い感じでしたが、味わいは思ったよりも酸味があってレモンやグレープフルーツの果汁感が強めでした。スッキリの中にほんのり蜂蜜も感じ、まさに蜂蜜レモンでした♪ 今日は単体でのんだので明日は食事と一緒にのんでみようと思います。 こちらは愛娘の名前がつけられた思い入れのあるキュヴェとのこと。

　黒鯛は取られてしまいましたが、カサゴとメバルに合わせたワインは樽がきいたブルゴーニュ(*^o^)／＼(^-^*)

ドメーヌ・リニエ・ミシュロはユべール・リニエをはじめとするモレ・サン・ドニのリニエ一族。現当主はヴィルジル・リニエです。ドメーヌ唯一の白は愛娘の名にちなんだブルゴーニュ・グラン・オルディネールのキュヴェ・アクセル12年です。新AOCではコトー・ブルギニョンになりますか。ポップで楽しくなるラベルで軽快な味わいを想像します。 綺麗で透明感ある黄色。凝縮感あって香り豊かなフレッシュな果実味・ラムネ・青リンゴの風味が余韻たっぷりに感じられます。酸味も爽やかでほろ苦いミネラル塩分もあとから味わえる上質な造りです。このクラスの白ではかなりリッチな味わいだと思います。

@Line futakotamagawa

ブルゴーニュ白。 樽感タップリのふくよかな味わい。